堿面和小蘇打不是一樣的，二者主要區別如下：一、用途不同1、堿面：堿面是用來蒸饅頭使用的,2、小蘇打：小蘇打主要用來和面，能使面點變得更加松軟,面堿和食用小蘇打一樣嗎,不一樣,2、小蘇打：小蘇打主要成分是碳酸氫鈉,在潮濕空氣中緩慢分解堿面和小蘇打是一樣的嗎。1、堿面和小蘇打是一樣的嗎?堿面和小蘇打不是一樣的，二者主要區別如下：一、用途不同1、堿面：堿面是用來蒸饅頭使用的。2、小蘇打：小蘇打主要用來和面，能使面點變得更加松軟。二、成分不同1、堿面：主要成分是碳酸鈉。2、小蘇打：小蘇打主要成分是碳酸氫鈉。三、性...