清蒸黃花魚的做法一起來看看怎么做,1、黃花魚一般為深海魚，買來之后都是沒有經過處理的，將黃花魚解凍，并將剖開魚肚去除內臟，洗凈，將魚類用刀背刮除干凈；個人一般喜歡處理內臟完成后，將魚頭整個斬下，一來是家里的蒸鍋未必足以裝下整條魚；二來黃魚的魚頭在清除內臟后也所剩無幾；2、準備輔料，將蔥分別切絲和切段，切絲為了腌制黃魚，切段為了熗鍋，將姜塊切成細絲備用，將蒜切片備用；3、在魚兩面各切兩到三刀，將蔥絲、姜絲等放入切割處以及魚肚中，撒入適量的食鹽，倒入適量料酒，腌制15分鐘左右4、將蒸鍋加水放置燃氣灶上，待水煮...