調(diào)料：醬油、料酒、鹽、雞精制作步驟1、排骨冷水下鍋，水開后撇去浮沫，取出排骨；2、另加一鍋清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火燒開，中火燉排骨；3、酸菜清洗干凈，用刀將菜葉橫片兩刀，以便入味，切細絲；4、排骨燉一個小時后，放入酸菜接著燉；5、粉絲用溫水泡軟，酸菜燉一個小時后，加適量鹽、雞精，放入粉絲和凍豆腐燉五分鐘即可出鍋排骨燉酸菜怎么做,排骨燉酸菜做法一，材料主料：豬小排3根，大土豆一個，粉條一小把，酸菜1/4顆,注意燉的時候不要讓水燒干了，否則影響菜的扮相和口感排骨燉酸菜的做法東北怎么做排骨燉酸菜,...