步驟：蝦餃餡的做法1蝦肉去腥：取少量鹽撒在蝦上，用手抓幾下，然后用冷水把鹽沖洗掉，把蝦瀝干；2、將瀝干的蝦縱向切成細細的小丁；3、將切碎的蝦放入碗中，加火腿，竹筍，蔥，攪拌均勻；4、將適量的鹽，玉米淀粉，糖，白胡椒粉，黃酒，麻油放入一小碗，攪拌均勻，然后將混合物倒入蝦碗中，再次攪拌均勻，蓋起來，在室溫下放置30分鐘,做肉之類的最好加入,12、關火，3分鐘后揭開鍋蓋出鍋裝盤，即可上桌品味蝦餃怎么做蝦餃的做法,1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去掉,蝦餃的制作方法蝦餃的家常做法,1、把蝦肉清洗干凈。...