小貼士羊肉片比較好成熟，將調味料都準備好，可以快速的放入，防止羊肉炒老影響口感孜然羊肉塊的做法,1將香菜洗凈后切寸段，蔥姜蒜洗凈切片,3、孜然粉和孜然粒雖然都是同一種調料，但是有一點就是兩者的口味不一樣，大家可以根據自己的風格和口味來選擇了孜然羊肉片最正宗的做法,前言跟著小朵學做孜然羊肉，在我的記憶里這應該是第二次做炒羊肉。1、孜然羊肉的做法1·羊肉買來洗凈，切成2cm見方的塊，大點也行。2·辣椒粉用粗些，并且用到了孜然粒，嚼起來更香些。3·中火起不粘鍋，放入羊肉4·羊肉會出很多水分，要炕干水分5·然后另...