準(zhǔn)備材料：鴨蛋6個(gè)、食鹽適量、白酒適量一、首先把鴨蛋用清水洗干凈后瀝干；二、之后準(zhǔn)備好需要的鹽和白酒；三、然后把鴨蛋放進(jìn)白酒里泡；四、拿出來后放入裝鹽的碗里滾滿鹽；五、每一個(gè)都滾好鹽后放食品袋里；六、綁好袋子進(jìn)行密封腌制一個(gè)星期；七、時(shí)間到后拿出放入蒸蛋器里蒸熟即可怎樣腌制咸鴨蛋,具體制法是：將新鮮的鴨蛋洗凈，晾干（不能放在陽(yáng)光下曬干），放入壇罐內(nèi),,主料鴨蛋2000g輔料腌制鹽200g白酒100ml步驟1.備鴨蛋一份2.將鴨蛋洗凈,7.隔二天來轉(zhuǎn)一下容器，讓鴨蛋均勻腌入鹽味，腌制一個(gè)月,8.將腌制好的鴨...