8、倒入生抽和香油，即可食用蒜蓉開邊大明蝦的做法,蒜蓉開邊大明蝦怎么做,材料蝦400克，蒜蓉，味精，香蔥，油50克做法1.蝦400克從頭至尾用刀剖開，蝦尾連著身體不能斷，去掉蝦頭和須，挑去沙線，清洗干凈用鹽和涼白開兌水腌半小時；2.炒鍋燒熱，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；3.炒出香味后盛在小碗內，加味精攪和；4.將開邊蝦依次像人字形整齊地排列在魚盤中；5.把蒜蓉放在開邊蝦肉的表面，然后放進蒸籠里約蒸4分鐘，熟后取出澆熱油；6.在開邊蝦上散上香蔥裝飾即可蒜茸開邊蝦怎么做。1、蒜茸開邊蝦怎么做?1.把蝦切背開...