油澆入后，米鍋巴會慢慢浮起，用不銹鋼漏勺將其兜住，小火慢慢炸至其變成色澤淺黃，離火控油剩米飯變身鍋巴的做法,剩米飯變身鍋巴怎么做,用料剩飯鹽食用油剩飯鍋巴的做法剩飯熱好，少量鹽，食用油拌勻保鮮膜上下墊好，用搟面杖搟成薄片，冰箱冷凍半小時取出除去保鮮膜先切長條再切小方塊烤箱200度預熱5分鐘，烤20分鐘左右，具體看切的厚薄大小決定，注意觀察，有噼啪聲，并顏色變深，米粒都膨化起來就好了，不要過焦，會發苦小貼士搟得越薄越脆，厚了有點硬,切好要分開，不要粘一起了剩米飯怎么做鍋巴。1、剩米飯怎么做鍋巴?剩飯煎米餅，...