三文魚顏色，一般越紅越好,三文魚刺身怎么吃三文魚刺身怎么切,主料三文魚適量方法/步驟冰鎮三文魚首先，買回來的新鮮三文魚放入冰箱冰一下，大概20分鐘的樣子，這樣肉有冰鎮感，除了口感好外，肉實比較好切,切片最后，切片上盤超市里買來的三文魚塊做生魚片的話應該怎么處理。{0}1、三文魚生魚片什么顏色的才是好的?三文魚顏色，一般越紅越好。紅色代表肉質新鮮，有光澤感。不同部位的肉質，顏色稍有不同，同時各海域產的三文魚顏色也有深淺。關鍵辨識三文魚是不是新鮮，還要看肉質有沒有彈性。方法就是用筷子捅一下，如果沒有洞眼，且筷...