燉泥鰍魚的做法,清水凈養過3~4天的泥鰍適量，加入適量的鹽，晃動均勻，將泥鰍蜇暈，然后倒入開水，將泥鰍完全燙死后，換冷水洗凈外面的黏膜,一鍋白汁鮮嫩，味道鮮美的泥鰍豆腐湯，你就可以享用了燉泥鰍的做法,燉泥鰍怎么做好吃,燉泥鰍的家常,步驟1.姜切片，蔥切長段，蔥葉切蔥花，紅尖椒切圈2.鍋入清水，下入部分姜、蔥，淋入料酒，煮開，下入泥鰍，焯去粘液，撈出裝盤。1、燉泥鰍的做法,燉泥鰍怎么做好吃,燉泥鰍的家常步驟1.姜切片，蔥切長段，蔥葉切蔥花，紅尖椒切圈2.鍋入清水，下入部分姜、蔥，淋入料酒，煮開，下入泥鰍，焯...