選擇充分成熟的甜柿，只有充分成熟，柿子才能積累更多的糖分，做出的柿餅才更甜，出柿霜更多，但要注意，不能讓柿子熟的發軟，否則無法進行削皮。陜西富平柿餅是做出口韓國日本朝鮮、俄羅斯加拿大等國家的，在日本吉野市的柿子博物館里基友“世界上柿子主產國為中國，，柿子優生區在富平”的記載，2001年，富平縣被國家林業局命名為“中國名特優經濟林之鄉-中國柿鄉”。1、做柿餅如何將核擠出？如何制作柿餅才好吃？柿子種子又多又大又硬，太招人討厭了，怎么辦？最好的辦法就是選擇沒有種子或者種子較少的甜柿品種，發現柿子種子較多，一般也...