火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，至冬之佳品帶和的銅火鍋名字,和盛壹品銅火鍋、和九銅鍋牛肉火鍋、和馨園老北京銅火鍋、南北和銅火鍋以及美和銅火鍋等,帶和的銅火鍋名字,和盛壹品銅火鍋、和九銅鍋牛肉火鍋、和馨園老北京銅火鍋、南北和銅火鍋以及美和銅火鍋等。1、銅火鍋的做法涮羊肉：相傳是蒙古軍隊(duì)的一種烹食方法，所以在國外又稱之為“蒙古火鍋”，是相當(dāng)具有北京特色的火鍋。用的是燒炭火的銅鍋。其吃法是將...