3.將洗凈的筍干切成絲，放入盤中備用,看筍節:要注意筍節緊，糧薄；肉厚而寬，是嫩竹筍,8.豆瓣醬調味后，倒入切好的筍干，放入鍋中翻炒,筍干可以提前一天泡，太干就多泡一會兒,購買筍干的注意事項1,果穗小于30厘米的竹筍嫩，果穗長的老；竹筍基部的老根越短越好，最好清理干凈,2.筍干比較干。1、筍干怎么做好吃高壓浸泡法:將筍干洗凈，放入高壓鍋或電飯鍋中，加入足夠的清水，加蓋煮20分鐘左右至變軟，取出后撕成絲或片，放入清水盆中，室溫浸泡3小時以上，隨自己喜歡即可。用小蘇打煮:將筍干放入鍋中，加入足夠的熱水蓋好，加...

9、筍干炒變色后倒入切好的青紅辣椒絲繼續翻炒，炒至散開后放入適量的鹽、適量的雞精翻炒均勻，待調料炒散后即可出鍋裝盤干竹筍怎么做好吃具體怎么做,1、準備干竹筍300克，豬前腿肉300克，青辣椒1個，生姜1塊,干竹筍怎么做好吃又簡單,食材：筍干、豬肉配料：青紅辣椒、大蒜頭調料：油、鹽、雞精、豆瓣醬步驟：1、筍干提前一天就可以泡上，太干就多泡些時間。{0}1、筍干怎么做好吃高壓浸泡法：將干竹筍洗凈放入高壓鍋或電飯煲內，加入足量清水沒過竹筍，燜蓋煮約20分鐘煮至發軟，撈出撕成絲或切薄片放入清水盆內常溫浸泡3小時以...