作為一個湖北人，臘肉吃得最多的當然是湖北恩施啦。因為一直吃著煙熏的臘肉，還是覺得這種最香，作為一個臘肉控，壹周君吃過不少地兒的臘肉，有湖南湘西、四川的、重慶、貴州等，各有各的特點，國內吃臘肉的，都是南方地區，一來因為天氣熱，當年沒有冰箱，肉類不好保存，二來因為天氣潮濕，各種因素，久而久之，就形成做臘肉的氛圍。1、北方人喜歡吃廣式臘肉嗎？如何評價？我是馨陽媽媽很高興來回答您的問題。我是一個地地道道的北方人，廣式臘肉這么一道傳統風味名菜，怎么會不喜歡那？此菜色澤金黃，條頭均勻，刀工整齊，不帶碎骨，肥膘透明，肉...