酒店中央廚房是什么意思答復:是的,中央廚房我覺得不是飯店大小才能用,那只是個名.你說的意思應該是在飯局大廳的那種傳菜出菜的吧.至于啥時候能用,我告訴你,等你生意火的時候.人多的時候才能用.客人看見了.心里也塌實.上菜慢會也沒事,說不定你生意以后旺2，中央廚房的主要功能是什么中央廚房也就是一種制業于餐飲的一個空間，或者說是一個餐飲企業的產生地方。它的作用可以發揮到在單一用餐時間里，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應，或是制造僅需簡易加熱之預制食材業者。中央廚房...