炸辣椒油時，直接澆熱油是錯的，謹記關鍵1步，辣油香辣又紅亮在我們的生活中，處處都離不開辣椒油，對于愛吃辣的人來說，幾乎每一餐都得有辣椒油的陪襯，吃著才能更過癮,對于不太能吃辣的人來說，同樣拒絕不了辣椒油的香味，在飯菜里放上一點點辣椒油，味道就出奇的好如何炸辣椒油又香又辣,1、菜籽油倒入鍋中，加熱到油溫220度左右。1、辣椒油怎么炸能最香?竅門一：先將水與油及辣椒一起下鍋，加蓋慢火熬，待吱啦響時，開鍋將辣椒炸酥即可。竅門二：取鍋放油燒熱，關火后靜置1-3分鐘左右，再將熱油倒入辣椒粉里，用筷子拌勻。竅門三：掌...