然后拿出來切碎用作餡料包包子，等蒸熟后，就是鮮嫩多汁的包子了；肉餡的鮮嫩多汁，主要取決于含水量和脂肪含量,因此，肉餡要選擇正規店賣的鮮肉，肥瘦比例一般是4比6，油多包子餡才會香,10、依次把剩余的面皮和肉醬包成包子,肉包子的餡料怎么調好吃,調餡的技巧最簡單的就把餡料凍在一起再包,4、包包子前將蔥姜剁碎，與豬肉餡混合均勻調成餡。1、肉包子餡怎么調肉包子餡的做法1、用料：面粉500克，豬肉餡300克，花生油4勺，芝麻油1勺，鹽半勺，醬油2勺，生抽2勺，料酒2勺，蔥2棵，姜3片，五香粉0.5克，花椒0.5克，酵...