煮滾湯汁料，慢慢注入打勻的蛋白，再滾時將牛肉放入略煮即可雪花和牛的做法雪花牛肉怎么做好吃,1、主料：牛后腿臀肉8兩（約400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙,9、撒上蔥花上桌雪花牛排怎樣做雪花牛肉的經典做法步驟,1、主料：牛后腿臀肉8兩（約400克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙,11、最后，出鍋之前撒上香菜即可食用雪花牛肉的做法是什么,洋蔥炒雪花牛肉片的做法1、先把牛肉解凍。1、雪花和牛的做法雪花牛肉怎么做好吃1、主料：牛后腿臀肉8兩（約400克），...