乳酸鈉為無色或微黃色透明糖漿狀液體，有很強吸水能力,乳酸鈉是一種化學物質，分子式為C3H5O3Na,混溶于水、乙醇和甘油，一般濃度為60%～80%（以重量計），乳酸鈉可作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業乳酸鈉是氨基酸,不是。1、乳酸鈉是氨基酸不是。乳酸鈉是一種化學物質無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合，應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料，也可作為醫藥用于解除因腹瀉脫水、糖尿病、腎炎等癥所科生的酸中毒。氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的...