燉到收汁的時候，撒入少許鹽和胡椒粉，即可出鍋，美味的鯽魚燉茄子就做好了鯽魚燉茄子的做法,鯽魚燉茄子怎么做呢,燉到收汁的時候，撒入少許鹽和胡椒粉，即可出鍋，美味的鯽魚燉茄子就做好了鯽魚燉茄子的做法,鯽魚燉茄子怎么做呢,鯽魚燉茄子的做法,鯽魚燉茄子怎么做呢。1、茄子燉魚的做法主料：鯽魚300g、茄子300g輔料：鹽適量、姜適量、醬油適量、白砂糖適量、細香蔥適量、大蒜適量魚燉茄子的做法步驟1.準備好所需食材。步驟2.鯽魚去鱗去內臟后洗凈。步驟3.蔥切段，姜切片蒜去皮。步驟4.茄子洗凈切成塊備用。步驟5.鍋中注入...