周黑鴨是怎么配方的2，周黑鴨配方3，誰(shuí)有武漢正宗周黑鴨的配方及專(zhuān)業(yè)制作的詳解流程4，周黑鴨鹵水怎么調(diào)5，周黑鴨的配方問(wèn)題6，誰(shuí)能告訴我周黑鴨的制作方法1，周黑鴨是怎么配方的黑鴨子，千年古方秘制而成，并經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝，使其能夠更適合現(xiàn)代人的口味、口感，令同行無(wú)法偷窺和逾越！絕在用“料”：精選上等鴨子、精選秘制香料、精選滋補(bǔ)中藥絕在做“工”：傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代鹵制技術(shù)，完美結(jié)合的典范。絕在品“質(zhì)”：高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，層層嚴(yán)格把關(guān)，天然古樸，時(shí)尚口感。絕在用“心”：全心全意奉獻(xiàn)，用心鹵制美味，溫暖消費(fèi)者的心...

7、成品周黑鴨的制作方法及配料配方,食材清單鴨脖6根、鴨腸1斤、鴨食管1斤、鴨爪2斤、鴨胗2斤、蔥姜辣椒適量、花椒香葉陳皮適量、八角香葉適量、糖4勺、生抽老抽100ml、鴨肝1斤烹飪步驟1、洗干凈鴨貨，特別是鴨腸和鴨食管，自己做起來(lái)洗了幾十遍才放心，在也不愿意吃外面買(mǎi)的了，清洗鴨腸用的面粉搓兩邊，再用食鹽搓兩邊，去掉腸子里的油,如何在家制作周黑鴨。1、周黑鴨的制作方法及配料配方食材清單鴨脖6根、鴨腸1斤、鴨食管1斤、鴨爪2斤、鴨胗2斤、蔥姜辣椒適量、花椒香葉陳皮適量、八角香葉適量、糖4勺、生抽老抽100m...