沛縣冷面從何而來2，沛縣冷面的介紹3，沛縣冷面的做法視頻教程4，有誰知道沛縣冷面的制作5，沛縣冷面怎么做好吃6，沛縣冷面是怎么制作的1，沛縣冷面從何而來沛縣泠面源于朝鮮族，又名面線，用小麥粉合雜糧粉精制而成，因不適沛縣人的口味冷食，改為冷面熱食，流傳至今，成為沛縣一絕。2，沛縣冷面的介紹沛縣冷面起源于朝鮮族，因需冷食而得名冷面。它是用精制小麥粉高溫壓制而成。后來傳到沛縣，因冷食不適宜北方人食用，后來改變成冷面熱食，深受人們喜愛，流傳至今，成為具有沛縣特色的地方小吃。沛縣冷面經(jīng)歷幾十年苦心經(jīng)營，終成今日...

吃之前把泡好的冷面放在煮沸的開水鍋中燙半分鐘左右然后撈上來放在碗中，澆上熬好的骨頭湯，加上點肉末，放點蔥花放點香菜放點咸菜放點辣椒放點碎花生粒攪拌一下就可以吃了·吃的時候最好放點醋在里面沛縣冷面為什么走不出去,首先，因為不是當?shù)厝耍也恢琅婵h冷面在當?shù)赜卸啻蟮拿麣夂偷匚慌婵h冷面高湯配方,燉高湯的時候，要用冷水，蓋過裏面的物料，加酒以去葷物的腥味，但是切忌放蔥姜等物，以防和菜奪味，把水燒沸以後，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉爛，方才可以,沛縣有種小吃叫冷面,高湯配方。1、沛縣冷面高湯配方燉高湯的...