1放油下入提前剁好的肉末（肥瘦相間最好），把肉水分炒干，散發出肉香味就行2放入生姜.大蒜.香葉.草果.八角.桂皮.一把花椒正宗岐山臊子面肉臊子大料都有些什么,原料：豬肉末（瘦6肥4）500g、郫縣豆瓣醬兩大勺、油20g、姜末3g、五香粉5g,放油，先炒豆角和土豆，炒一會放入胡蘿卜和豆腐塊繼續炒怎么才能做出一碗正宗的臊子面。1、正宗岐山臊子面肉臊子大料都有些什么原料：豬肉末（瘦6肥4）500g、郫縣豆瓣醬兩大勺、油20g、姜末3g、五香粉5g。做法：1、鍋內倒入植物油，油八成熱后放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓...