蒜爆肉怎么做食材主料豬里脊肉400克輔料大蒜150克蛋清1個(gè)水淀粉少許鹽味精料酒白糖醋老抽步驟1.將豬肉切片，加鹽，味精，料酒，腌制，水，淀粉，蛋清上漿。算切片2.鍋內(nèi)加油燒90到120度，下入肉片滑至熟嫩，撈出控油。3.放少許底油，蒜炒香，放入料酒，醋，少量清水，老抽，鹽味精，白糖，倒入肉炒香，水淀粉勾芡，裝盤即可。4.很簡單，很好吃。2，蒜蒜爆肉的做法蒜蒜爆肉怎么做好吃蒜蒜爆肉的家常主料料酒5克味精1克水淀粉25克花生油3勺蒜蒜爆肉的做法步驟1.扒蒜。2.將肉切成薄片，放入碗內(nèi)，加入少許鹽、水淀粉...

蒜爆肉：五頭大蒜，五百克里脊肉，兩勺甜面醬，一勺半黃豆醬，一勺淀粉，一勺生抽，花生油適量,鍋中加油，燒熱后大蒜下鍋，不斷翻炒直至熟透，蒜肉和蒜皮炒至焦黃色時(shí)倒出備用,這道蒜爆肉的菜品顏色金黃誘人，入口美味有營養(yǎng),4、炒純的肉片建議出鍋前或者出鍋后再撒點(diǎn)蒜末，這樣肉片跟大蒜的結(jié)合味道更好，生食大蒜也更健康。{0}1、大蒜瓣怎么做吃孜然大蒜：大蒜五頭，白芝麻兩勺，孜然粒兩勺，辣椒面兩勺，五香粉一勺，細(xì)鹽一勺。這也是以大蒜為唯一食材的菜肴，首先把大蒜一粒粒掰開，不用去皮。鍋中加油，燒熱后大蒜下鍋，不斷翻炒直至熟...