2、考察并了解你員工的心里（了解每個人心里你能更好的管理他們，并把他們安排到合適的工作崗位）3、最重要的就是抓好食品衛生4、用微笑處理客戶的投訴及對本店的建議5、制定激勵計劃及懲罰措施6、最后統計每天的銷售的額度店長的工作職責是什么,當餐飲店店長,必須具備什么要求。1、連鎖餐飲店長的工作職責是什么1、指導的能力是指能扭轉陳舊觀念，并使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。2、教育的能力能發現員工的不足，并幫助員工提高能力和素質。3、數據計算能力掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞。4、...