2、考察并了解你員工的心里（了解每個(gè)人心里你能更好的管理他們，并把他們安排到合適的工作崗位）3、最重要的就是抓好食品衛(wèi)生4、用微笑處理客戶的投訴及對(duì)本店的建議5、制定激勵(lì)計(jì)劃及懲罰措施6、最后統(tǒng)計(jì)每天的銷售的額度店長(zhǎng)的工作職責(zé)是什么,當(dāng)餐飲店店長(zhǎng),必須具備什么要求。1、連鎖餐飲店長(zhǎng)的工作職責(zé)是什么1、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。2、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞。4、...