沙朗牛排的做法2，香噴噴的莎朗牛排怎么做3，什是沙郎牛排4，什么是原味沙朗牛排5，沙朗牛排怎么做6，黑胡椒牛排沙朗牛排怎么做1，沙朗牛排的做法[原料/調(diào)料]美國沙朗牛排250公克新鮮薰衣草1株薰衣草葉10公克紅酒50cc牛肉濃汁100cc鵝肝醬10公克[制作流程]1.將100c.c.的牛肉濃汁加入50c.c.的紅酒、10公克的薰衣草葉加熱，濃縮成100c.c.的醬汁。2.將美國沙朗牛排以中火兩面煎至6分熟。3.把鵝肝醬放入作法1的醬汁中，淋上煎烤過的美國沙朗牛排上。4.加上新鮮薰衣草葉裝飾即可。2，香...

但特殊的品種，例如西冷，也被稱為紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉，即下腰肉西冷,沙朗,肋骨還是肉眼,這三種牛排怎么區(qū)分,西冷牛排：也被稱為紐約客，因牛下腰部運(yùn)動(dòng)量較菲力沙朗多，故此部位肉質(zhì)較粗一點(diǎn)；沙朗牛排：取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁；肋骨牛排：靠近胸部的肋肌,沙朗牛排是牛排的一種，指肉質(zhì)鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風(fēng)味也各有千秋,沙朗牛排是牛排的一種，指肉質(zhì)鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，取自于牛背脊...