小貼士在調制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后以減其辣味，再撈出撒入火鍋中清湯火鍋底料怎么做,食材用料豬棒子骨300克牛棒子骨300克雞爪骨100克生姜10克相克食物大蔥30克相克食物料酒20克雞精30克味精15克相克食物清湯火鍋底料的做法1.豬棒子骨、牛棒子骨洗凈后敲破；雞爪骨洗凈；生姜拍破；大蔥挽結,清湯火鍋底料有怎樣的做法。1、清湯火鍋底料怎么做食材用料豬棒子骨300克牛棒子骨300克雞爪骨100克生姜10克相克食物大蔥30克相克食...