第三步：面團放在烘焙墊上再次揉勻排氣，一定要揉勻饅頭吃起來才有嚼勁，揉好的面團搓成長條，再切成大小均勻的段，將切好的面團整理成圓形饅頭狀，用500克面粉剛好做了10個約70克大小的饅頭，放蒸籠再次醒發30分鐘，上鍋大火蒸20分鐘，再燜5分鐘后揭蓋，不然饅頭突然遇冷會回縮變硬，蒸好的饅頭松軟又有嚼勁，好吃別錯過啦。1、又簡單又快的花樣饅頭做法白面饅頭第一步：準備食材調料，普通面粉500克/酵母5克/白砂糖15克/35度的溫牛奶260毫升第二步：在面粉中加入酵母和白糖混合，這樣可以促進面粉發酵，再分次倒入溫牛...