要點在燉的時間特別長，掌握好火候，一般要燉三個小時左右，這樣魚肉非常入味，不腥、口感潤滑，連魚刺也能嚼動東北農(nóng)家垮燉魚怎么做,農(nóng)家垮燉魚主料：鯉魚750g輔料：油適量，花雕酒100ml，醋5勺，蔥2段，姜5片，蒜,10瓣，大料3個，花椒5粒，干辣椒5個步驟：1.魚洗凈，去腥線，5厘米寬的切段,東北鐵鍋燉魚。1、東北農(nóng)家垮燉魚怎么做農(nóng)家垮燉魚主料：鯉魚750g輔料：油適量，花雕酒100ml，醋5勺，蔥2段，姜5片，蒜,10瓣，大料3個，花椒5粒，干辣椒5個步驟：1.魚洗凈，去腥線，5厘米寬的切段。2.鍋中放...