這一步是不能省略的，煲粥絕對不可以米直接入鍋煲。因?yàn)檫@幾種素菜可以很好得和肉的味道搭配，可以解掉豬骨肉的油膩，同事讓豬骨湯更加純粹、鮮甜，不會掩蓋豬骨的原味，筒骨一般用前筒骨，既有骨髓又不會太油膩，更大的優(yōu)點(diǎn)是便宜，超市買來大棒骨，要采購肉多的棒骨，清洗一下，將豬骨頭用清水浸泡，泡出血水，反復(fù)兩三次，再用刀剁成兩半。1、怎么煲骨頭湯不柴？快試試我的做法吧！湯鮮味美！骨頭湯BY美食小編主料豬大骨頭700克輔料姜絲5克白蘿卜1根香蔥3根料酒10克鹽2克雞粉2克耗油5克骨頭湯的做法1.準(zhǔn)備好食材。2.姜切絲，白...