炒菜的特點是：鍋氣十足、香味濃郁，見芡不泄芡，見油不泄油上湯奶白菜的做法步驟圖,上湯奶白菜怎么做,主料：白菜500克，輔料：草菇20克，枸杞子5克，調(diào)料：鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜10克，豌豆淀粉5克做法1.奶白菜去根洗凈，順長切條。1、上湯奶白菜的做法步驟圖,上湯奶白菜怎么做主料：白菜500克，輔料：草菇20克，枸杞子5克，調(diào)料：鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜10克，豌豆淀粉5克做法1.奶白菜去根洗凈，順長切條。姜洗凈切絲。2.鍋中水開后，加入白菜氽透裝盤。3.另起鍋，加...