請點擊輸入圖片描述烹飪技巧酸菜有沙子要仔細洗干凈，鹵豬大腸本身是咸的，還有酸菜也是，所以就不用再放鹽了肥腸怎么做又粗又香肥腸的做法,肥腸怎么做又粗又香：1、準備工作：把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進點味，等水開后，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會那么嗆鼻。1、肥腸怎么做?最簡單的主料：生肥腸輔料：辣椒、花椒、麻椒、蔥、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽巴做法：1、將生肥腸清洗干凈，飛水后放入開水鍋中加入蔥段、姜片、及少許花椒、紹酒繼續煮；2、大腸煮軟后切成小塊，辣椒...