據日本文部科學省（2005年）食品標準成分標準，每100克長莖葡萄蕨藻，膳食纖維占干重24%~26%，蛋白質占干重16%，脂肪含量占干重3%，不含膽固醇，其營養價值與其它藻類及蔬菜相比，是潛在的高營養價值保健食材海葡萄的介紹,長莖葡萄厥藻（Caulerpalentillifera），隸屬綠藻門（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻屬，是一種具有保健功能的食用海藻，原產于東南亞、日本沖繩、大洋洲熱帶及亞熱帶等海域,蕨藻藻體長可達3米。{0}1、海葡萄的介紹長莖葡萄厥藻（Cauler...