我現在做廚師已經10年了，雖然說時間不太長，但我從開始接觸這個行業的時候，紅燒肉已經進入了各個飯店的菜譜當中，我經歷過的飯店也挺多的，但是每家的做法都不一樣，經過總結，不是說哪里的紅燒肉最好吃，我認為我們只要是掌握了核心的方法，自己做的紅燒肉才是最好吃的，下面我就把我的方法推薦給大家，希望大家不喜勿噴，謝謝。1、哪個地方的紅燒肉最好吃？全國各地有紅燒肉的地方很多，但論最好吃，毫無疑問首選上海的紅燒肉，其次是蘇州和杭州。（不能吃甜的就不談了）上海的紅燒肉以色香味俱全、入口酥糯、咸甜適中著稱，常配以鹵蛋、百葉...