本文目錄一覽1，泡菜怎樣做又脆又好吃2，泡菜怎么泡才會又脆又酸3，一種成都小吃辣椒里面裹著芝麻和面糊脆脆的叫什么啊4，湛江甜脆酸菜怎樣腌制5，昨天泡菜脆脆的怎么隔了一天就不脆了6，酸菜的制作過程7，四川泡菜怎么做它跟湖南泡菜味道有何區(qū)別1，泡菜怎樣做又脆又好吃又脆又好吃的泡椒制作方法1.紅辣椒，根據(jù)你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2.準備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3.備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖...