采茶工一天能夠采摘多少產量是和茶種，等級，熟練程度等等很多條件有關的，一個采摘芽級兩厘米長的和大葉子機器收割會相同嗎。大致的來芽茶，長度短于三厘米的頭二采，熟練工一天能采摘一斤多一點干茶，合青葉四五斤；一芽兩葉的茶葉，熟練工能采摘十幾斤二三十斤，以前浙江做珠茶的時候幾十斤五六十斤都會有，假如是遇上需要采摘工藝嚴格的比賽用茶禮品用茶（正規的禮品等級），能采半斤就是很厲害了。

1、采茶工一天采摘多少斤？

每年到春天茶葉采摘季節，杭州茶農最擔心的是采茶工，尤其是今年疫情影響，杭州還推出了務工對接專車勞動保險等等便民措施，因為對茶農來說，春茶的采摘和銷售是一年里面很重要的時刻。采茶工一天能夠采摘多少產量是和茶種，等級，熟練程度等等很多條件有關的，一個采摘芽級兩厘米長的和大葉子機器收割會相同嗎？芽茶的時候，遇上雨天手指都凍得哆嗦和熱天時候的產量也不相同，有時候手指縫掉的茶葉，采碎的都有不少，頭二采和尾茶，大小相差很多重勢分量都不同，采摘數量自然也不同，所以具體情況都不同的，

大致的來說，芽茶，長度短于三厘米的頭二采，熟練工一天能采摘一斤多一點干茶，合青葉四五斤；一芽兩葉的茶葉，熟練工能采摘十幾斤二三十斤，以前浙江做珠茶的時候幾十斤五六十斤都會有，假如是遇上需要采摘工藝嚴格的比賽用茶禮品用茶（正規的禮品等級），能采半斤就是很厲害了。現在很多大葉子，后期茶或者茶場等人工不方便的或者效益低的，都采用機器收割采摘那個產量就厲害了幾十斤幾百斤都有，

總得來說，茶葉等級芽級高的，人工投入就高，可以這樣說，出來極少數產地名牌大師茶王等高附加值的以外，在大眾的批發市場采摘的投入差不多是茶葉價格的百分之四十五的樣子。我下面照片中的茶葉批發價格兩三百塊，三四百塊，對應的青葉價格采摘工資差不多二三十到六七十塊一斤茶青然后四斤青葉做一斤干茶，我說得最多的一句話，茶葉不復雜，從肥料采摘加工，包括各級經銷商的利潤毛利都能夠公開計算的，復雜的是人為的一些高附加值的東西，尤其是以普洱為代表的忽悠炒作才有了茶葉價格讓人霧里看花。

2、安徽春茶陸續上市了，可采茶工平均年齡60歲以上，為什么找不到年輕人采茶？

感謝邀請，其實現在這種現象已經不止安徽一個地方，各個茶區都是一樣的，年輕人都喜歡到大城市發展，而且就業機會很多。農村空心化，老齡化已經不可避免！我3月底就回茶山收茶採茶，一個採茶工基本一百多一天提供吃，但找到的都是50歲以上，如果計件工資那採的茶質量就不好保證了，所以成本每年都在提高，利潤每年都在下降！。