學蛋糕甜品，要根據期望學到哪種程度來決定。可以做一些戚風蛋糕，掌握打發奶油，做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好，主要培養西點、蛋糕、面包、飲品、營銷5大專業人才。
掌溫烘焙商學院官網（www.zwhbjy.com）創立于2013，是掌溫烘焙教育旗下職業技能線下教育品牌。主要培養西點、蛋糕、面包、飲品、營銷5大專業人才，目前，掌溫烘焙已經成為烘焙教育的領跑者。5年來，已經有2.5萬余人，通過掌溫烘焙這個平臺成功踏進了烘焙夢想的殿堂，5年時間的專注，數千次上課經驗的積累，數十次系統模式的測試，讓我們總結出了“完整教學”、“個性化學員服務““學員夢想輔助”以及“學員專享折扣供應”3大獨創特色系統。
2、學蛋糕甜品大概需要多少錢？
學蛋糕甜品，要根據期望學到哪種程度來決定，興趣基礎階段：如果只是想要學會最基礎的烤烤餅干、布丁這類簡單的甜品點心，如果自己沒有基礎概念，現在有很多體驗課，在面包店或者烘培工作室，可以先從上體驗課開始，了解一些原理，認識烤箱，原料和烘培工具。完成基礎的知識學習，可以縮短后面自學的過程，減少走彎路，自己買工具也更明確一些，不會一來買一堆暫時用不上的，或者買錯。
這類的課程大概100-300元，興趣進階階段：可以做一些戚風蛋糕，掌握打發奶油，做一些基礎的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發蛋液的狀態這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。學會這些之后，其他的看書，看視頻自學就可以了，比如頭條也有視頻和食譜。
這個階段就報課，買點書，估計就花個100-幾百元，下面是我覺得還可以的兩本書。專業階段：這個階段學習更專業更豐富的甜點知識、操作方式，糕點品種，出來可以自己開店或者就業的話，學費至少是幾千到2萬了，以上就是我根據自己經驗的回答，希望題主可以根據需求選擇，愛好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進吧。
