銀耳湯有清肺潤肺的作用，春天白天喝最好,銀耳用開水做頭發為宜,因為銀耳富含磷,2.功效銀耳禁忌:外感風寒者、糖尿病患者慎食,4.不要隔夜吃銀耳以防中毒,稠銀耳湯膠質豐富，但銀耳湯涼,擴展資料:飲食禁忌銀耳1,銀耳的搭配禁忌很少，銀耳一般不適合與含鐵食物同食,飲食禁忌銀耳1。

功效1、 銀耳的功效與禁忌相克關于 銀耳的功效與禁忌相克

1和銀耳: 銀耳性味甘、平，入肺、胃、腎經；健脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺，增強人體免疫力，增強腫瘤患者對放化療的耐受性，具有美容養顏的功效。一般人群都可以吃。特別適合慢性支氣管炎、肺心病、陰虛火旺者食用。2.功效銀耳禁忌:外感風寒者、糖尿病患者慎食。3、香客:銀耳配西蘭花，會破壞維生素C；銀耳與蘿卜搭配，容易患皮炎。

吃銀耳:潤肺護肝，美容養顏，健腦，增強抵抗力，滋補身體，減肥。飲食禁忌銀耳 1。銀耳用開水做頭發為宜。泡發后要去掉未顯影的部分，尤其是淡黃色的部分。2.銀耳主要用來做甜菜，主要是做湯；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血液黏稠度增加。3.變質的莖銀耳呈焦黃色或綠褐色，不亮，細而脆，莖上有黑點或桔黃色斑塊。起水泡后又粘又臭。此外，任何表面蓬松的干燥產品都有發霉的危險。4.不要隔夜吃銀耳以防中毒。

最好不要空腹喝湯銀耳，對腸胃健康有害。銀耳湯有清肺潤肺的作用，春天白天喝最好，稠銀耳湯膠質豐富，但銀耳湯涼?？崭故秤脮碳の葛つ?，導致腹痛、腹瀉等不良反應，不利于腸胃健康，你也應該避免晚上喝酒?？谙闾浅远嗔藭绊懷苤醒旱牧鲃樱泽w質的人不宜長期服用。外感風寒、出血、糖尿病患者也應慎用，擴展資料:飲食禁忌銀耳 1。銀耳的搭配禁忌很少，銀耳一般不適合與含鐵食物同食，因為銀耳富含磷。磷和鐵結合形成不溶性化合物，所以銀耳不宜與富含鐵的食物同食，如菠菜、蛋黃、動物肝臟等，2.銀耳食用前用清水洗凈，使其飽滿，切絲，煮開，以免未煮熟的大塊銀耳被胃腸液浸泡而慢慢膨脹到較高程度，堵塞腸腔，造成腸梗阻。3.發霉的銀耳不能吃，否則；輕微癥狀包括頭痛、腹脹、嘔吐、驚厥和昏厥，嚴重癥狀可導致中毒性休克和死亡。