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1，新疆馕餅的做法和配料
2，新疆美食馕是如何制作的可以保存多長時(shí)間

1，新疆馕餅的做法和配料

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答馕餅發(fā)酵泡打粉屬于膨松劑，不要溶解在水中使用，要先和面粉適當(dāng)混合。6.加入食鹽7.加入酵母8.馕餅和面的說明以上主要是展示發(fā)酵泡打粉制作馕餅的使用方法，關(guān)于和面的加水量與和面的效果，大家可以仍然按照自己的和面方法進(jìn)行操作。9.馕餅面團(tuán)的發(fā)酵：傳統(tǒng)的馕餅面團(tuán)都是在自然環(huán)境下發(fā)面，一般夏季氣溫高沒有問題，而冬季氣溫偏低時(shí)要注意保溫。說明：發(fā)好的面團(tuán)都會(huì)呈現(xiàn)均勻的蜂窩狀，面團(tuán)的體積也會(huì)增大1-2倍。10.馕餅的成型和烤制：馕餅的面團(tuán)發(fā)好后，通過成型，然后放入溫度為210度左右的烤箱中，烤制20分鐘左右，即可。

新疆馕餅的做法和配料

2，新疆美食馕是如何制作的可以保存多長時(shí)間

來到美麗的新疆一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗常危@重鐘美食制作起來比較麻煩，需要特定的爐子，火候也要控制的比較好，做完之后保存的時(shí)間可以很久。一、美食的制作來到美麗的新疆，一定要嘗一嘗它的特色美食馕餅，主要的材料是面粉經(jīng)過發(fā)酵之后就會(huì)變成一個(gè)口感比較香的大餅，也是一種新疆的美食文化。拿到新疆可以發(fā)現(xiàn)這種大餅到處都有賣的，它的保存時(shí)間也會(huì)比較久，不會(huì)變質(zhì)，存放的時(shí)間是比較長的。首先可以了解一下這個(gè)餅有很多的花樣，原料也比較豐富，除了放普通的面粉之外，在里面還要加入芝麻清油以及雞蛋，還需要油蔥，適量的糖和鹽牛奶以及酥油，味道才會(huì)變得更加好吃。看見外面會(huì)有許多黑草籽，其實(shí)這是芝麻，因?yàn)槔锩娴乃趾刻貏e少。二、注意保存的方法新疆的天氣也是比較干燥的，長時(shí)間保存它也不會(huì)變質(zhì)，一般本地人出遠(yuǎn)門帶干糧就會(huì)選擇這種大餅，吃一點(diǎn)大餅，喝一點(diǎn)茶水，就可以沖饑非常的當(dāng)飽。新疆這種大餅制作起來是比較麻煩的，他需要的環(huán)境也特別嚴(yán)格，只有在密封或者是恒溫以及干燥的環(huán)境中，它保存的時(shí)間才比較久，一般可以保存一個(gè)月，如果天氣越干燥雨水比較少，它保存的時(shí)間會(huì)更久，只要方式合理。在新疆可以看見烤包子以及烤大餅，他們都是當(dāng)?shù)氐奶厣朗常麄兊娘嬍沉?xí)慣是相關(guān)的。如果想把食物儲存的時(shí)間比較久，就要去觀察環(huán)境，環(huán)境只要干燥水分比較少，細(xì)菌就不會(huì)繁衍和滋生。這也是它能夠保存很久的一個(gè)原因，這些食品中也不會(huì)用到防腐劑，只是靠天氣保持的。

新疆美食馕是如何制作的可以保存多長時(shí)間