3.咸鴨蛋去殼，撈出，用刀把蛋黃壓碎(半斤以上南瓜約3-4個大鴨蛋),將咸蛋煎至冒泡后，將南瓜放入鍋中翻炒，使咸蛋黃色均勻地附著在南瓜上，然后裝盤取出,教你咸蛋黃艾南瓜怎么做，怎么做咸蛋黃艾南瓜先吃了再說,咸蛋黃焗南瓜詳細介紹各菜系及其作用:蘇菜咸蛋黃焗南瓜制作材料:主料:/,咸蛋黃烤南瓜。

Small 南瓜1、鹽水鴨蛋黃4個、吉士粉適量、生粉適量、糖適量、香蔥少許、青紅椒丁適量、油2茶匙、黃酒1湯匙、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。選購小技巧:1。南瓜用直徑15-20cm的小瓜南瓜。這種瓜可以一次多買幾個，放在陽臺上儲存，幾個月都不會壞。2.超市里有單獨的咸鴨蛋黃，一般4-8塊/袋，避免了咸鴨蛋黃的浪費，顏色也更漂亮。做法:1。將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋蒸8分鐘，趁熱取出用小勺研磨，呈細糊狀。2.小南瓜去皮切成1*1*5厘米左右的條狀。然后水煮，瀝干，撒上一層吉士粉和玉米淀粉，上油，表面煎硬，取出。3.用大火將炒鍋內的油加熱，將香蔥、咸鴨蛋、黃糖、雞精、味精翻炒，然后用勺子不斷攪拌，直至糖融化，放入炒好的南瓜，翻幾下，待沾滿蛋黃后，再從炒鍋中取出。

配料:南瓜200g，咸蛋黃色，油適量，鹽一茶匙。烹飪步驟:1。先處理南瓜，南瓜去皮，去籽，切成小條，放入水中焯至半熟，取出備用。2.接下來，處理蛋黃。將蛋黃放入料理機中，打碎至非常細膩的狀態。加鹽攪拌均勻備用。3.鍋中倒入適量油，加熱后倒入蛋黃翻炒。4.翻炒至香起泡沫。5.加入煮熟的南瓜翻炒。6.翻炒至每個南瓜均勻裹上蛋黃，即可食用。上菜

正宗蛋黃烘焙的制作方法南瓜:先南瓜去皮去籽，切成塊備用，然后鍋里放水，加入南瓜塊和少許鹽，等。拿起鏟子的背面，順時針攪拌。注意油溫不要太高。將咸蛋煎至冒泡后，將南瓜放入鍋中翻炒，使咸蛋黃色均勻地附著在南瓜上，然后裝盤取出。

咸蛋黃烤南瓜。金瓜1個(老南瓜也可)去皮，切條，打粉(可加少許吉士粉提味)。放入油鍋中炸至金黃色。

咸蛋黃焗南瓜詳細介紹各菜系及其作用:蘇菜咸蛋黃焗南瓜制作材料:主料:/。香菜。雞粉，食用油，鹽。教你咸蛋黃艾南瓜怎么做，怎么做咸蛋黃艾南瓜先吃了再說。2.切南瓜，去籽，再切成同樣大小的條。3.咸鴨蛋去殼，撈出，用刀把蛋黃壓碎(半斤以上南瓜約3-4個大鴨蛋)。最好買農村的鴨蛋(黃多油多)。4.燒水南瓜，不要煮太久(如果沒有經驗，建議你先試試！)。5、鍋里放油，把碾碎的鴨蛋黃放入鍋里炸，注意小火！翻炒至出現氣泡，加一點水，千萬不要多放！(加水的目的是把蛋黃弄干，稀釋。)

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