攝影/夏雪武漢的小吃品種也很豐富，有熱干面、三鮮豆皮、武漢湯包、糊湯米粉、安慶牛肉面、老謙記牛肉豆絲等。攝影/夏雪武漢小吃為什么這么有名，武漢的小吃街很多，名氣比較大的有戶部巷、江漢路步行街、武漢新天地、吉慶街、硚口美食街、楚河漢街等，這些地方我也去過。

1、在武漢做小吃生意怎么樣？

每個城市都有屬于自己的美食小吃，既然你選擇在武漢做小吃，那就要先了解一下武漢都有哪些美食小吃，然后看看你準(zhǔn)備做什么小吃，你選擇的小吃種類是不是符合當(dāng)?shù)厝丝谖读?xí)慣。千萬不建議你冒險嘗試那些新奇的小吃種類，還有那些地域差異太大的小吃種類，比如說武漢有熱干面，你就可以開一家熱干面店，如果你開一間胡辣湯店，當(dāng)?shù)厝硕紱]有見過而且賣相不好，人家連嘗試一下都不敢，生意會很難做的。

2、武漢小吃街哪里最出名？

一提起武漢，人們便會想到被譽為“萬里長江第一橋”的武漢長江大橋，還有江南四大名樓之一的黃鶴樓，實際上，武漢的小吃也名聞天下。武漢的小吃街很多，名氣比較大的有戶部巷、江漢路步行街、武漢新天地、吉慶街、硚口美食街、楚河漢街等，這些地方我也去過，尤以戶部巷、吉慶街最為人矚目，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之說，是外地游客最喜歡去的地方。

就拿戶部巷來說，這條寬不足4米、長150米左右的美食街，已有四百多年的歷史，天天人山人海，熙熙攘攘，因其品種眾多，特色鮮明，享譽三鎮(zhèn)，被稱為“漢味早點第一巷”。這里離黃鶴樓又很近，游完黃鶴樓正好到這里品美食，攝影/夏雪武漢的小吃品種也很豐富，有熱干面、三鮮豆皮、武漢湯包、糊湯米粉、安慶牛肉面、老謙記牛肉豆絲等。

我到了武漢，必吃熱干面和三鮮豆皮，說起熱干面，還有一個小故事，相傳為一李氏小販于上世紀(jì)三十年代所創(chuàng)。當(dāng)時，李氏主要經(jīng)營涼粉和湯面，他擔(dān)心沒賣完的湯面發(fā)餿變質(zhì)，便撈起晾在案板上，不小心撞倒油壺，他靈機一動，將油與面和在一起晾干，第二天把面條放在鍋里燙熱，拌上佐料，誰知客人吃了贊不絕口，問他這是什么面，他隨口而出“熱干面”，

從此，李氏便經(jīng)營起熱干面，熱干面漸漸在武漢出了名。熱干面的傳說，也很能說明武漢人的機智靈活，攝影/夏雪武漢小吃為什么這么有名？武漢是我國著名的“三大火爐”城市之一，夏天熱浪滾滾，白天呆在家里，傍晚時分便走出家門，要么歇涼聊天，要么邀朋請友吃夜宵，于是，“宵夜”的習(xí)俗慢慢形成；而且，武漢地處江漢平原，素有“湖廣熟，天下足”之稱，自古以來經(jīng)濟發(fā)達，人民生活水平較高，大家對飲食也頗有講究；明清時期，三鎮(zhèn)鼎立格局形成，獨特的“碼頭位置”，小吃逐漸商業(yè)化，又兼收并蓄，吸納全國各地風(fēng)味，以至有今天的規(guī)模和風(fēng)格。