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1，清蒸梭子蟹怎么做

菜系及功效：家常菜譜私家菜清蒸梭子蟹的制作材料：主料：梭子蟹調料：姜末,醋,砂糖,生抽教您清蒸梭子蟹怎么做，如何做清蒸梭子蟹才好吃生猛的梭子蟹，想品嘗出原汁原味，非清蒸不可…… 【清蒸梭子蟹做法】洗凈蟹，等蒸鍋的水燒開，放入蟹，大火蒸20分鐘，OK。【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。

清蒸梭子蟹怎么做

2，梭子蟹清蒸多少分鐘

清蒸梭子蟹所需的時間與其個頭大小、數量的多少有很大的關系，若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，所需的時間就會短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那么它受熱就會慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。梭子蟹最家常的做法就是清蒸了,清蒸梭子蟹蒸可以保留梭子蟹的營養不被流失,而且原汁原味。清蒸梭子蟹所需的時間與其個頭大小、數量的多少有很大的關系，若是梭子蟹個頭比較小，數量也不多的話，所需的時間就會短一些，一般大火蒸10-15分鐘即可；若是梭子蟹的個頭比較大，數量比較多，那么它受熱就會慢一些，一般需要蒸20分鐘左右。具體可以通過梭子蟹的狀態來判斷，若是梭子蟹顏色變紅，則表示已經蒸熟。但是還是要注意以下兩點：1、梭子蟹蒸的時間不可過長，否則會導致其肉質變老，營養成分流失，口感變差。2、梭子蟹一定要完全蒸熟才能食用，因為其中攜帶有較多的細菌甚至是寄生蟲，若是沒有完全熟透，容易引起身體不適。蒸梭子蟹的方法1、梭子蟹買回來之后,用刷子將外殼刷洗干凈。2、鍋里放入適量的水,加料酒、姜片、蔥,大火煮開。3、放入梭子蟹,隔水蒸12分鐘。4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的時候沾上即可。

梭子蟹清蒸多少分鐘