上海市安徽特色小籠包曹路，本人愛吃小蘢包子請問哪里的好吃價格如何上海地區(qū)

來源：整理時間：2023-05-17 11:41:46 編輯：上海生活手機版

1，本人愛吃小蘢包子請問 哪里的好吃價格如何 上海地區(qū)

位于上海黃浦區(qū)的上海老城隍妙的九曲橋邊上的南翔小籠饅頭店價格20圓/1籠蟹粉小籠 10圓1籠鮮肉小籠

本人愛吃小蘢包子請問哪里的好吃價格如何上海地區(qū)

2，上海小龍包在哪里

城隍廟南翔小籠,不過那里要排隊的,那里別的地方的就一斑斑了,, 南京路小籠包也很好吃

城隍廟啊！那里上海各種小吃都有的！

城隍廟小吃比較多

上海小龍包在哪里

3，上海小籠包子簡介

用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名。

不太突然有人啊

上海小籠包子簡介

4，上海哪家店小籠好吃

1.還可以去人民廣場，南京東路步行街，新天地，魯迅公園，多倫路文化街。 2.住MOTEL 168金陵店：上海市金陵東路531號(廣西南路口)，電話：021-5153333。位於地鐵八號線大世界站。從火車站出來先搭地鐵一號線到人民廣場站(票直接買到大世界站)，別出站，轉乘八號線到大世界站，好像是二號出口(不確定，要問問)，酒店就在附近。 3.先到酒店附近的人民廣場玩，然后搭地鐵二號線人民廣場到陸家嘴站，到東方明珠塔上俯瞰上海。去城隍廟參觀豫園，逛上海老街。逛淮海中路與新天地(太平洋百貨后面)。如還有時間，可到四川北路多倫路文化街及魯迅公園。晚上到外灘觀夜景，逛南京東路步行街。 4.上海地鐵公交車很方便，小吃也不算貴，不過窮家富路，多準備點錢，以策安全。另奉送好吃介紹：南翔小籠，豐裕生煎，寧波湯圓店芝麻湯圓，上海菜飯，老大房鮮肉月餅，吳越人家或滄浪亭的面。

南翔小籠包的歷史：　　南翔小籠包已有百年歷史。最初的創(chuàng)始人是一家點心店――日華軒點心店的老板黃明賢，后來他的兒子才在豫園老城隍廟開設了分店。也就是在這繁華喧鬧的豫園，　　初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。　　美食本來就是一門藝術，中國人發(fā)明的包子可算是這門藝術中的一個杰作，而南翔小籠更是把這一藝術發(fā)展到了一個極致。南翔小籠制作精細，它以精白面粉發(fā)酵為皮，選取豬腿精肉為餡，而最獨特的是要用隔年老母雞燉湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍，拌入餡內。　　揪出的面團大小均等，還用食用油抹其表面，這樣會使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時候手要向上拉，它的優(yōu)勢是皮薄，肉嫩，豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時的小籠包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。南翔小籠包味美細膩，受到了越來越多的人的喜愛。　　從當年第一次在南翔小鎮(zhèn)石舫上零售，到今天分店遍及全國各地甚至國外，南翔小籠的變化令人矚目，然而，它的那份原汁原味、自然淳樸卻始終不變，始終吸引著一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就著姜絲，咬一口南翔小籠，然后細細品味，品味上海傳統(tǒng)的飲食文化，品味遠離喧囂都市的那份“鄉(xiāng)野”之情，品味好吃的南翔小籠。材料　　瘦肉（四兩）、肥肉（一兩）、面粉（九兩）、滾水（半杯）、椰菜或紹菜葉（數片）調味料：鹽、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各兩茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四湯匙）、麻油、胡椒粉（各少許）、沾汁料：姜絲（半湯匙）　　食醋（兩湯匙）做法　　1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸。　　２、面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許面粉爽手，　　將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。　　３、蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻　　沾汁一同上桌，趁熱進食。吃法　　由于小籠中含有大量湯水，所以吃起來務必要小心。　　1、首先，將小籠夾入小碟中，要小心不要將其夾破。　　2、在小籠側面咬開一小口，略微吹涼一些。（小籠湯汁較燙，故最好不要直接入口）　　3、吸吮其湯汁。　　4、連肉帶皮一起吃下。　　（在吃前務必吸干其湯汁，不然極容易湯汁四濺）　　輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯

南翔小籠，在城隍廟。

我家小籠包最好吃！