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本文目錄一覽

1，兩個人去天津能吃八大碗么
2，天津八大碗在哪里
3，8大碗是哪8大碗
4，過去天津的八大碗都是什么現(xiàn)在那里能吃到啊
5，八大碗芹菜怎么做
6，天津八大碗的做法

1，兩個人去天津能吃八大碗么

樂賓商場的7樓。 2人應(yīng)該是128。適合2-3人食用

你好！在河西區(qū)永安道上,也有一個八大碗,可以吃的如果對你有幫助，望采納。

兩個人去天津能吃八大碗么

2，天津八大碗在哪里

我知道一個正宗賣八大碗的地方，就在紅旗路上，離著紅旗路與黃河道交口不遠(yuǎn)，那有個公交站就叫黃河道站，他的對面是盛清源餃子南開店。另外告訴你一件事，天津八大碗分為大八大碗和小八大碗，大八大碗里主要是生猛海鮮，以鮑魚等海貨為主；小八大碗就寒酸了，主要就是雞腿和肉。就看你想吃那種了。

別說，我還真認(rèn)識一個，路過看過招牌。給你說個大概吧，就在中國銀行昆明路儲蓄所的附近，很近很近。昆明路和寶雞西道交口的那附近，基本就是那。到那一問就知道。附近還有個網(wǎng)福閣網(wǎng)吧。還有個津工超市。你去你肯定能找到。

以前到了鄉(xiāng)下好像辦喜事的時候都有這“八大碗”，市里好像沒有做這菜的了

北辰有一個八大碗美食府電話:26815064,地址:天津市北辰區(qū)京津公路閆街可以答個電話問問，看看他那有沒有。八大碗可有年頭了，不好找啊！

天津八大碗在哪里

3，8大碗是哪8大碗

各個地方的八大碗的做法和名兒均不一樣,不知道你是想問的哪里的八大碗??? 現(xiàn)提供一兩個給你參考下: 滿族八大碗菜名:雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉. 天津八大碗的作法有粗細(xì)之分。細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨(dú)面筋、川肉絲、川大丸子、燒肉、松肉等。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。河北蔚縣八大碗:一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類不知道以上列舉的有沒有你想要找尋的???

燒白，肘子，夾沙肉，粉蒸肉，回鍋肉，紅燒肉，其它的想不起來了。

紅燒豆腐、炒青菜、燉粉條、燉蘑菇、八寶飯、炒韭菜、糖拌番茄、辣白菜。

8大碗是哪8大碗

4，過去天津的八大碗都是什么現(xiàn)在那里能吃到啊

“八大碗”是天津使用多種烹飪手段烹制的菜肴。因?yàn)椤鞍舜笸搿眳R集了燉、扒、蒸、燴等灶了功夫，既有天津菜的共同特征，又各具風(fēng)味。八大碗就成了典型的天津菜。天津菜有其悠久的歷史，“八大碗”綿延不絕。以聚慶成飯莊的八大碗較為著名。八大碗酒席具有濃厚的鄉(xiāng)土特色。每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒肴，是六個或十二個干、鮮冷葷。 “八大碗”所包括的菜品，一般的是：燴蝦仁、扒海參、清蒸羊肉條、熘魚片、四喜丸子、燴鴨條、燒三絲、黃燜牛肉。“八大碗”既有回漢葷素之別，也有粗細(xì)之分。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。粗“八大碗”供紅白事“坐席”之用，因?yàn)樗S滿實(shí)惠，便于應(yīng)酬大場面。細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨(dú)面筋、川肉絲、川大丸子、燒肉、松肉等。細(xì)“八大碗”雖名稱沒變，但使用了魚翅等山珍海味，所以“八大碗”在天津人席面上曾流行多年。

你好！食品街靠近旅館街這邊，就有如果對你有幫助，望采納。

5，八大碗芹菜怎么做

過去，天律還盛行過一陣子席條子。這種禮儀系從酒席處買來，既可憑條子隨時取食，也可將條子當(dāng)禮物送人。席條子上注明宴席的規(guī)格，例如上席細(xì)八大碗、或者是較賤的粗八大碗，或是中八大碗。所謂“八大碗”是天津傳統(tǒng)的筵席規(guī)格。一般為元寶肉(蒸扣肉)、拆燴雞、全家福(用海參、魚唇等多種水產(chǎn)品制成)、熘南北(筍片、口蘑）、獨(dú)面筋、清蒸羊肉條、熘魚片(取自青魚或厚魚、黑魚等淡水魚)、燴蝦仁等。如季節(jié)合適，也常用瑪瑙野鴨取代其中一款，八大碗席面，可有涼菜，也可不帶。故天津人過去有句歇后語叫：“不要涼碟----直跑”。如果系壽席，酒席處還特地在席面上，用豌豆面制成壽桃，點(diǎn)上紅色素，并襯以濾液，以烘托喜慶氣氛。天津的素八大碗，以東門外宮南大街“石門坎”素菜館所制最為著名(該館因門框用石條砌成而得名)。素八大碗分別是炸元宵、燴素面筋、素雜燴(腐皮、面筋、木耳、豆芽菜等)、燴鵝脖(用腐皮卷粉皮等制成)、炸烙子、素肉、燒素茄子、炸素丸子等。

材料芹菜300克，瘦豬肉150克，干紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油做法1、瘦肉切絲，放點(diǎn)生抽，腌制10分鐘。2、芹菜摘去葉子，洗凈，劃成細(xì)條，切成一寸左右的段。3、蒜切片，干辣椒切段。4、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。5、翻炒幾下，放點(diǎn)生抽，菜快出鍋時放鹽。6、順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關(guān)火。

6，天津八大碗的做法

排骨肉：是用豬肉大排，切成塊，然后油炸紅燒； .清湯雞：選擇上好的老笨雞，放入各種調(diào)料，完成的一只雞慢火燉5個小時以上。；　　圓：就是紅薯丸子，將紅薯煮熟，然后和面成丸子在油鍋里炸成丸子；　　燴蝦仁　　材料：蝦仁150克、蠶豆50克、蘑菇(鮮蘑)25克、金華火腿25克、雞蛋清10克、豬油（煉制）50克、鹽2克、胡椒粉1克、味精1克、淀粉(蠶豆)15克　　做法　　1蠶豆去皮入沸水出一次水，撈入在清水內(nèi)漂涼瀝干。2、蝦仁洗滌凈。　　3、蘑菇、冬筍、熟火腿均切成1厘米見方的丁。　　4、炒鍋置火上，燒油四成熱時，將蝦仁加入精鹽、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌勻，放入油鍋滑散撈出。　　5、鍋內(nèi)留油25克，放入蘑菇、冬筍、熟火腿炒一下，再加入鮮湯、蠶豆、精鹽、胡椒粉、味精、蝦仁燒沸出味，然后用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起鍋盛盤即成。　　5.粉蒸肉：就是將生肉切成片，然后放入菜干，放入蒸碗；　　6.熘魚片　　材料：牙片魚肉250克、青豆、筍尖、香菇、蛋清調(diào)料：鹽、味精、雞粉、雞湯、料酒、粉團(tuán)、花生油、大蔥油　　做法　　1、將魚肉切成片，入鹽、味精、料酒煨透，入蛋清、粉團(tuán)上漿。　　2、鍋內(nèi)加花生油燒至二三成熱后，一片片放入魚片，魚片浮起后，撈出入漏勺瀝油。　　3、鍋內(nèi)加雞湯，加入青豆、筍片、香菇片，調(diào)好口味，加上魚片，勾芡，淋大蔥油，盛入鮑魚盤內(nèi)即成。　　7.海參丸子：就是將發(fā)好的海參剁成泥然后泡好的糯米和大棗放碗里，準(zhǔn)備蒸飯。　　所以這些都準(zhǔn)備好放入碗里，然后再上蒸鍋里一起蒸熟就好了。