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1，意大利面有幾種形狀
2，請問意大利面怎么做需要什么材料有圖片嗎
3，簡易版意大利面怎么做好吃又簡單做法圖
4，意大利面什么樣子
5，做意大利面的面是什么樣子的在哪里買得到
6，怎么做意大利面

1，意大利面有幾種形狀

Spaghetti意大利面條（像掛面似的） Penne斜切管面也叫通心粉 Conghiglie貝殼粉 Fussili螺旋粉 Rigatoni粗紋通心面 Fettuccine寬面 Tagliarellebicolore小寬面 Lasagna意式面片 Linguini黃油寬面 Farfalle蝴蝶粉

意大利面有幾種形狀

2，請問意大利面怎么做需要什么材料有圖片嗎

1:先將番茄，蘑菇，土豆切末，瘦肉剁碎備用。 2:鍋里放少許水燒滾，加勺鹽。3:將螺旋面加入鍋中煮熟，煮的時間面的包裝袋上都有標(biāo)明。4:煮熟后撈出，倒少許橄欖油，防止面條粘連，沒有橄欖油的話可以用花生油代替。 5:鍋內(nèi)加少許油，將瘦肉末倒入煸炒至變色。 6:等肉變色后加入蘑菇，番茄，土豆等煸炒。 7:等差不多熟時，加入三四勺意面醬翻炒三分鐘。8:然后再裝盤就可以了。

煮熟，，，再撒上喜歡的口味的

請問意大利面怎么做需要什么材料有圖片嗎

3，簡易版意大利面怎么做好吃又簡單做法圖

主料：意大利面一人份125g、番茄1個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、胡蘿卜適量、番茄醬30g、鹽一丟丟簡易版快手番茄醬意大利面的做法步驟1. 1、意大利面125g加入滾水中加點鹽熟過冷水備用2. 番茄去皮切粒、胡蘿卜、大蒜、洋蔥切好備用3. 鍋里倒油加熱大蒜炒香后加入其他材料翻炒4. 等材料軟化后加入適量水還有番茄醬（番茄有些發(fā)青發(fā)硬的取出不要）加適量鹽5. 醬料煮至粘稠即可關(guān)火6. 倒入面條翻拌即可裝盤7. 很好吃有木有！小貼士：鹽只需要一點點，其實沒加也無所謂，番茄醬主要是取他的酸甜味，整體醬料還是靠自己的番茄熬出來才好吃

簡易版意大利面怎么做好吃又簡單做法圖

4，意大利面什么樣子

意大利面，其實造型是很多種的。而相同的造型，又有不同的型號。比如，直條形的，有1到8號，1號最細(xì)，8號最粗。還有，長條形，也可以是螺旋的。另外，還有短的螺旋形的，貝殼型的，英文字母型的，面團型的。蝴蝶結(jié)型的，通心粉型的，而通心得，有有大的，小的，直的，彎的。那些好的，比較傳統(tǒng)的店，或者是意大利旅游區(qū)，比如威尼斯之類，還能買到不規(guī)則的，漂亮的形狀。這些非傳統(tǒng)直條型的面，也分“號”，相同形狀有大小。你說的那種，是面團型的。在歐洲這里是很好的一個牌子才有那種形狀的。一般來講，平常我們買的都是干的，煮后才變軟。價格一般比較便宜。新鮮的意大利面，比較好吃，但是價格相對貴。其實，意大利面也中國的面一樣，都是由面粉制成的。只是，意大利面沒有中國面筋道. 意大利面，做法簡單的是:面粉，水，雞蛋，黃油。。。。根據(jù)面的好壞，成分也不相同。另外，還有彩色的，彩色的一般是加進了蔬菜汁。比如，紅色的是胡蘿卜，綠色的是西葫蘆。 PS：需要不需要圖解，需要的話，我明天去超市拍些照片給你。

5，做意大利面的面是什么樣子的在哪里買得到

我在家樂福買，其實只要是大型的超市像沃爾瑪這類的都有。面我一般是買ZARA的5號面。（全憑個人喜好！你也可以買蝴蝶面）橄欖油就更好買了！我用進口的就在進口貨物的通道買。但我通常不怎么放橄欖油，我喜歡TABASCO。對了，買ZARA5號加寬的給你點提示。都知道意面煮的時間長了就是垃圾，包裝上寫煮10至11分鐘，但煮那么短的時間根本不行！水要多放！時間得要20分鐘左右。但不能煮的很軟，還是要自己嘗，有經(jīng)驗就好把握了！

意大利面，其實造型是很多種的。而相同的造型，又有不同的型號。比如，直條形的，有1到8號，1號最細(xì)，8號最粗。還有，長條形，也可以是螺旋的。另外，還有短的螺旋形的，貝殼型的，英文字母型的，面團型的。蝴蝶結(jié)型的，通心粉型的，而通心得，有有大的，小的，直的，彎的。那些好的，比較傳統(tǒng)的店，或者是意大利旅游區(qū)，比如威尼斯之類，還能買到不規(guī)則的，漂亮的形狀。這些非傳統(tǒng)直條型的面，也分“號”，相同形狀有大小。你說的那種，是面團型的。在歐洲這里是很好的一個牌子才有那種形狀的。一般來講，平常我們買的都是干的，煮后才變軟。價格一般比較便宜。新鮮的意大利面，比較好吃，但是價格相對貴。其實，意大利面也中國的面一樣，都是由面粉制成的。只是，意大利面沒有中國面筋道.意大利面，做法簡單的是:面粉，水，雞蛋，黃油。。。。根據(jù)面的好壞，成分也不相同。另外，還有彩色的，彩色的一般是加進了蔬菜汁。比如，紅色的是胡蘿卜，綠色的是西葫蘆。ps：需要不需要圖解，需要的話，我明天去超市拍些照片給你。

大型超市基本都可以買到。意大利面感覺就像特粗的拉面一樣。而橄欖油，好一點的價格都不低呀！

一般超市可以買到，細(xì)細(xì)長長的那種，深黃色

超市里都可以買到啊。當(dāng)然，超市大一點的話比較容易找到。

6，怎么做意大利面

意大利面佐海鮮番茄食材：意大利面100公克、蛤蜊7顆、花枝70公克、草蝦4只、干貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。調(diào)味料：特級橄欖油20CC、鹽半茶匙、黑胡椒少許、白酒10cc。做法：1.將食材洗凈后，花枝切圈，草蝦剝殼，去腸泥，洋蔥，番茄切末，蒜頭，辣椒切片，九層塔切絲，備用。 2.在深鍋內(nèi)煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。 3.鍋子加熱后，以橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒，至香味溢出。 4.續(xù)入海鮮、白酒，再倒入番茄，煮至沸騰。 5.將預(yù)先煮好的意大利面入鍋，拌炒至醬汁收干。 6.撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤。傳統(tǒng)意大利面材料：意大利面75克·鹽·洋蔥1個·蒜瓣1個·番茄3個·牛豬肉混合絞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1湯匙·番茄糊1湯匙·水75毫升·剁碎的九層塔3湯匙做法： 1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。剝?nèi)パ笫[和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。 2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調(diào)味，最后放上九層塔。 3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤中。最后澆上絞肉醬。雞肉蘑菇奶油意大利面意式做法意大利面（即我們平時說的“意粉”）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口后感覺到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。主用料：圓條意大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個調(diào)料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒做法：1、意粉需要預(yù)先經(jīng)過一番處理。燒開水后，放入適量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之后倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分后再加入少量調(diào)和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內(nèi)保鮮備用。 2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。 3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然后一起倒入鍋中爆炒，并灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調(diào)味，推均勻后放少量軟牛油再推勻。 4、將意大利面倒入鍋中，翻炒均勻后裝碟，撒上少量曬干的番茜碎（百里香草）即可。茄汁意大利面材料：意大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等) 做法： 1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將意大利面放入，煮熟。時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。 2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。 3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續(xù)翻炒，炒至肉餡變色發(fā)白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄醬(醬的量可以根據(jù)自己的口味放) ，翻炒均勻后，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。 5.大約4、5分鐘后(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了后，根據(jù)個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。 6。將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。參考資料： http://zhidao.baidu.com/question/756849.html

做意大利面分三大步驟：１．做番茄醬，千萬別以為外面買一瓶就可以了，一定要自己做的！２．做肉縻３．煮意粉其中１是做意大利面的基本，而２則可以根據(jù)自己口味做不同的．１和２最后是要混合在一起的．可以一次性燒多一點，放在冰箱里面要吃的時候澆到面上就可以了．橄欖油，牛肉糜，番茄，番茄醬，洋蔥，大蒜，磨菇，胡羅卜，意粉，黑胡椒粉，黃油，牛奶，鹽，紅酒。 1.番茄去皮切丁，磨菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，蒜頭切丁 2.準(zhǔn)備一個大點的鍋，里面倒如3 table spoon 橄欖油，燒熱。倒入準(zhǔn)備好的一半的洋蔥和大蒜炒5-8分鐘。倒入番茄炒一會，接著倒入3 tbsp的水（如果用罐頭番茄就不需要了），再灑鹽和黑胡椒．蓋上子燒30分鐘。 3.上面的算是把第一個步驟番茄醬做好了。我們是在他燒的時候就開始第二步了。在鍋里放2 tbsp黃油加4tbsp的橄欖油，燒化。加入剩下的一半洋蔥，大蒜炒4分鐘。加入胡羅卜丁炒炒。再加入磨菇丁也炒炒。一起炒一會，加入牛肉糜，炒到變顏色。倒入2/3 cup紅酒燒4分鐘，再倒1/2 cup牛奶。倒入步驟1燒的番茄醬，這時候可以嘗嘗味道，如果覺得番茄味不夠濃就倒瓶裝的番茄醬。不要蓋鍋蓋煮1小時，差不多看里面不是很濕就可以了．書上的圖片是燒得很干的，我們覺得還是稍微有點濕比較好吃。 4.開始第三個步驟，燒開水，放入鹽．基本上是每100克意粉加10克鹽。意粉一定要在鹽放好后再方，一開始可能還放不下去，不要緊，一會就軟了。燒的時候要經(jīng)常拿筷子攪拌，不要讓它粘在一起．大概燒15分鐘左右，不過要看意粉的種類，里面都軟了就可以了。燒好后拿出來用冷水激。不粘鍋里放入黃油，放進面炒，再加黑胡椒粉，出鍋。 5.可以根據(jù)自己的口味加上cheese粉和tabasco. 做法如下： 1.準(zhǔn)備：新鮮肉餡，加蔥姜沫和少量黃酒拌勻，土豆、胡蘿卜切丁，香菜切碎，意大利面（我是在家樂福買的，第二張圖片就是包裝，7塊多500g） 2.醬做法——油燒熱放入肉餡，用鏟子劃開防止粘在一塊，略炒幾下，顏色變了就放入土豆和胡蘿卜丁，放鹽、醋、糖，醬油（偶用的海天海鮮醬油，覺得顏色淺了又加了點草菇老抽）、番茄醬一大勺加一些水，蓋上鍋蓋煮一會，出鍋前試試味道，加上香菜碎就可以關(guān)火了 3.面的煮法——水煮開放入面，煮10分鐘左右，過一下涼開水即可，意大利面比普通面難煮，想節(jié)省火的話可以煮之前略泡，再煮7、8分鐘關(guān)火燜一會，這種面不用擔(dān)心爛，不然就不叫意面了。都是最簡單的食材和調(diào)料，加多加少也看個人口味，很容易的說，適合饞嘴懶人享用。當(dāng)然勤快的還可以加入洋蔥、蘑菇之類，發(fā)揮你的想象，怎么做都好吃的。

〖菜名〗：意大利面〖國別〗：意大利餐〖菜系〗：國外系〖菜類〗：素菜類〖專題〗：非專題類〖技法〗：煮之技【基本材料】〖主料〗：意大利面75克〖輔料〗：洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克〖調(diào)料/腌料〗：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙【制作過程】 1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。剝?nèi)パ笫[和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。 2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調(diào)味，最后放上九層塔。 3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤中。最后澆上絞肉醬。材料：*牛排1塊*洋蔥1/2個*番茄1個*鮮香菇2個*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙調(diào)味料：*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉1/4小匙作法： 1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。 2、洋蔥、番茄洗凈后切塊，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌勻。 4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、將意大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。意大利面的制作方法這是我在SOHU的BBS上看到的非常簡單方便，適合單身人士。材料：意粉(其實是意大利面條，細(xì)的那種spaghetti)；鮮蘑菇切小片；洋蔥切條；豬肉或牛肉末；胡蘿卜切粒；黃油；番茄醬；胡椒粉，鹽。 1.用鹽，少量胡椒粉腌一下肉末； 2.煮滾水把spaghetti燙熟，用涼開水過冷河待用； 3.用剛才的滾水稍微煮一下胡蘿卜粒，讓它變軟； 4.把鍋燒熱，加黃油(不喜歡的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，變色后加蘑菇，胡蘿卜，洋蔥翻炒20秒，倒番茄醬(多點，別吝嗇，至少要讓材料可以浸泡在醬里)，小火攪拌，同時加鹽； 5.上碟，把肉醬澆在意粉上,撒點cheese碎，口味更香濃。制作方法: 原料/調(diào)料：意大利面200公克，雞胸肉1副，大蒜2瓣，洋蔥1/4個，紅辣椒1~2條，巴西利10公克，高湯200公克，奶油白醬80公克，鮮奶油60克，奶油50公克，鹽及胡椒粉各少許。制作流程： 1.將雞胸肉洗凈切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。 2.將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉腌漬約30分鐘備用。 3.煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。 4.鍋中放入沙拉油加熱后，放入雞肉條炒熟后取出備用。 5.平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟后，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾后，放入雞肉條、鹽及胡椒粉后改小火續(xù)煮。 6.撈起作法3的義大利面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

放進開水煮

一、奶油培根意大利面材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細(xì)，西蘭花丁1杯，意大利面200克。做法： 1、先將西蘭花用鹽水煮滾后切丁。 2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完成。 ※如果不喜歡培根丁，也可以換成咸鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁后，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種干式的意大利面。二、蕃茄肉醬意大利面材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、意大利面200克做法： 1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。 2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。 4、待醬汁滾熱之后，放入預(yù)煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調(diào)味。三、蘑菇松茸意大利面材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少許做法：1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸醬煮滾，放入預(yù)煮好的面條，等入味之后灑下蔥花即可。四、蕃茄海鮮意大利面材料：去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克做法： 1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。 2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。 3、炒熟后，加入水、蕃茄面醬燴煮。 4、待醬汁煮滾后放入面條，等面條入味就可以了。五.經(jīng)典意大利細(xì)面條配料：細(xì)面條４８０ｇ，香腸６５ｇ，茄子８０ｇ，西紅柿６５ｇ，柿子椒３０ｇ，豆角３０ｇ，蔥頭６５ｇ，色拉油適量，大蒜６５ｇ，丘比千島醬８０ｇ制作方法：１．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成３ｃｍ長。２．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細(xì)絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。３．鍋中放油加熱，把２倒入鍋中炒。４．將１和３混和用丘比千島醬調(diào)制。

肉醬意大利面材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底鍋和一把長把勺子。做法：鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉(zhuǎn)至中火熬煮，并不時攪拌，輕輕濾去表面. 注意： <1>.意大利面提前煮好放一段時間以后就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。 <2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內(nèi)加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據(jù)口味的需要還可以加上黑胡椒. 所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式面條的話,那么不妨準(zhǔn)備這樣的一鍋肉醬備用.

煮意大利面的方法煮意大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標(biāo)準(zhǔn)，但要提前1分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調(diào)整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，并加入充足的水，以保持水的一定溫度。 1.加鹽 100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸騰后再加鹽，鹽的濃度大約為1％。以兩人份200克意大利面為例的話，應(yīng)加入4小匙鹽。 2.滴入橄欖油加過鹽后，馬上滴入幾滴橄欖油。這樣可以防止意大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。 3.將面散放下鍋將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中。 4.用筷子充分?jǐn)噭? 立刻用筷子充分?jǐn)噭用鏃l，使其全部浸入水中。然后還要接著不停攪動，以免面條粘在一起。 5.參照意大利面外包裝上提供的時間標(biāo)準(zhǔn)，提前1分鐘左右確認(rèn)其硬度取一根面條確認(rèn)其硬度。可用指甲將其掐斷，若面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中（所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒）”。 6.用漏勺撈起面條，瀝干水分用漏勺撈起面條，瀝干水分，然后馬上澆上醬汁