7.右手用勺子將擠出的丸子放入湯中，加入鹽、胡椒粉、橄欖油調味,生產中的注意事項我們在購買原料的時候，無論炒什么，都不能買全瘦肉或者全肥肉，因為這樣的丸子在炒的時候，會立刻在鍋里散開，不能成型，口感很硬，所以以后我們炒丸子的時候，Meat丸子Yes家常簡單方法:主料:500g豬肉餡。
做法如下:配料:豬肉餡100g，平菇100g。輔料:胡椒1茶匙、橄欖油2茶匙、鹽1茶匙、淀粉15g、姜1/2片、香菜3根、水適量。步驟:1。平菇洗凈，撕成小塊。2.把姜切成塊。3.在肉餡中加入鹽、胡椒、淀粉和姜末，朝一個方向攪拌。4.將適量的水倒入鍋中，加入姜末。5.水開后，倒入平菇煮至平菇熟軟，加入一勺胡椒粉。6.左手抓住肉餡，把表面抹平，從老虎嘴里擠出來。7.右手用勺子將擠出的丸子放入湯中，加入鹽、胡椒粉、橄欖油調味。8.將歐芹切成片。9.煮至丸子浮至熟，撒上香草粉，盛于碗中。生產中的注意事項我們在購買原料的時候，無論炒什么，都不能買全瘦肉或者全肥肉，因為這樣的丸子在炒的時候，會立刻在鍋里散開，不能成型，口感很硬，所以以后我們炒丸子的時候，
2、肉 丸子的 家常做法Meat丸子Yes家常簡單方法:主料:500g豬肉餡。輔料:蒜2瓣、姜1片、蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6小勺、五香粉1/2小勺、醬油4小勺、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個，步驟:1。準備好所需材料，2.在肉沫中加入姜沫、蒜沫、蔥花和雞蛋。3.加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油和胡椒粉，4.攪拌均勻后再擾動。5、鍋中加水燒開，6.從老虎嘴里擠出肉來丸子。7.將擠出的丸子全部放入鍋中，然后大火煮6分鐘左右，8.取出瀝干水分。9.鍋中加入適量的水、醬油、五香粉、料酒，10.煮沸后添加丸子。11.煮一會兒后，加入水淀粉勾芡，12.最后撒上蔥花即可食用。13.成品如。
