特色餃子，湖南特色菜蛋餃子的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2022-11-02 03:59:31 編輯：煙臺本地生活手機版

本文目錄一覽

1，湖南特色菜蛋餃子的做法步驟圖怎么做好吃
2，特色餃子怎么做
3，江西特色米餃怎么做好吃
4，餃子是哪些地方的特色美食
5，最有特色的餃子叫什么
6，四川餃子怎么做要有四川特色的
7，餃子有多少種哪里得最出名

1，湖南特色菜蛋餃子的做法步驟圖怎么做好吃

用料瘦肉 500g 雞蛋 10個鹽適量生抽適量胡蘿卜一個韭菜大概1兩湖南特色菜蛋餃子的做法兩種肉餡，一種加了胡蘿卜，一種加韭菜，加適量鹽和適量生抽可以加其他調料根據個人喜好加。10個雞蛋打散加適量鹽攪拌成蛋液小孩吃飯的勺子一勺子蛋液就可以做一張蛋皮了，我用的大勺子方便些，倒入平底鍋九成熟用筷子夾適量肉餡放蛋皮的一端用筷子把蛋皮卷起來做了三大盤子，哈哈??，花了一個半小時，一次吃不完哈，剩下的放冰箱冷凍保存，吃的時候拿出來蒸熟就可以了。

湖南特色菜蛋餃子的做法步驟圖怎么做好吃

2，特色餃子怎么做

用料面粉菠菜汁胡蘿卜汁豬肉香菇特色餃子的做法菠菜和胡蘿卜榨汁用榨出來的汁和面拌餡兒這個是花椒水提味兒的拌餡兒我搟皮弄得不太好，別介意哈開包出鍋

原料：雞肉，干酪，面粉。黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻適量。制法：1、餡與中國的大異，是以雞肉、干酪做主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。 2、他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

特色餃子怎么做

3，江西特色米餃怎么做好吃

江西特色米餃的做法食材主料江西米粉2斤白蘿卜6個輔料干辣椒10個豬油200ml食鹽8勺香芹4根步驟1.首先準備好食材，鄱陽特色米餃粉，白蘿卜，豬油，等2.燒好水，將米餃粉和面團，注意柔軟度3.放在蒸鍋上面蒸10-15分鐘

主料特配餃哩糍粉200克茄子1根輔料梔子干果2顆步驟1.網上購的特配飯哩糍粉。2.梔子干果2個洗凈。3.梔子放內水中煮沸，過濾加入特配粉中，邊加梔子水邊拌粉。4.和勻不粘手，盆。5.準備蒸籠，家里做放蕉葉，在外沒有只能放入干凈的布。6.粉團先揉成長條，再切成小段，壓力圓圓的皮，包入炒制好了的茄子餡料，對捏成半月型。7.鍋內加入清水，水沸后，放入蒸籠，蒸20分鐘。8.q彈軟糯的金色餃哩糍出鍋啦!第一次試做成功啦!好開心!

江西特色米餃怎么做好吃

4，餃子是哪些地方的特色美食

東北大東方餃子城

起餃子，可是東北的美食，那味道真是無以倫比。下面我就給你介紹介紹。來自：作文大全我們家那次包餃子，準備了面,餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調料攪拌好，這時候面也行好了，開始包餃子了。首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會非常的美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會半生半熟，煮餃子水要適應，水添少了餃子干，會粘鍋，水多了餃子會太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終于把餃子煮熟了，我非常的高興，終于吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無窮。

東北，陜西等地方。

東北水餃應該是最有名氣的吧

5，最有特色的餃子叫什么

開口餃子好吃不如餃子，這是句已經流傳了上千年的老話。位于東風新村程宇廣場商貿西街9號的開口笑餃子，不僅好吃，還好看、好玩。這種餃子，精選優質豬、牛、羊、雞、魚肉為主料，配以無公害新鮮蔬菜、30多種名貴香料，再加上獨特的制作工藝，餃子還沒出鍋，香氣就飄到了餐桌旁，怎能不好吃？餃子未煮前，開口露餡，皮餡之間紅白分明；放到沸水中，開口部分慢慢自然合攏，像被碰過的含羞草，煞是好看。餃子里面有文化，開口笑餃子還有一段動人的傳說。相傳，春秋時期，越國的范蠡幫助越王臥薪嘗膽滅了吳國后，便攜美女西施隱居陶山，但西施不適應當地膳食，容顏日漸消瘦。一日，一老嫗送來一盤水餃，其外表開口露餡，西施心生疑竇。老嫗將水餃放入沸水中，水餃露餡部分慢慢合攏，香氣撲鼻。西施嘗了一個，感覺鮮嫩滑爽，頓時胃口大開。老嫗沖西施點頭三笑，化清風而去，遺下一幅黃綾，上書“尹家水餃”。北宋時，宋真宗封泰山，御點尹家水餃，食后大喜，贊道：尹家水餃，天下一絕！改革開放后，尹家后人將家傳絕藝開發出來，開口笑水餃便笑遍了大江南北。 2003年，韓女士將開口笑餃子引進大慶，我市的餃子家族中便多了一位整天合不攏嘴的笑彌勒。開口笑餃子館的餃子整天笑呵呵的，店里的服務員也把笑整日掛在臉上，客人的心情也被感染得明亮起來。開業一年，客人與服務員之間連點兒小摩擦都沒鬧過，彼此之間其樂融融。客人，愿意到“開口笑”吃飯，感覺這里的氣氛與它處不同———放松、隨意，像回家一樣。有3伙外國客人，幾乎將開口笑餃子館當成了食堂，隔兩天就來吃一頓，讓他們的翻譯叫苦不迭，想換換口味都很難。每次吃完，老外們都要在意見簿上龍飛鳳舞般地寫下“Verygood”。頗有文化底蘊的韓女士將餃子館裝修得古樸、雅凈，自擬了一段話，將“笑”的意義掛在了墻上：煩惱跑，怒憎消，憾事了；病魔逃，永不老，樂逍遙；時常開口笑，壽比彭祖高。客人在“開口笑”吃飯，不僅飽口福，還能長知識。落座后，先上10道“小菜”，可不是真的菜，是10個問題，如果客人全部答對，便可不掏腰包再吃一頓。題目每天都在變換，客人們在這里吃出了情趣、吃出了意境。在“開口笑”吃飯，還可以連吃帶拿，店里為客人準備了帶回家的開口笑餃子，免費，就想讓每位客人都能全家歡樂笑開口。參考資料：http://trade.hlj.net/zd/showgqcontentgr.asp?vuser=zhangyangyang0000&aid=41255

東方餃子王西康路和立信街這邊也有一家..

用澄面做的水晶餃好吃, 澄面要用開水燙熟, 餡是用蝦仁做的 , 用蒸的方法.

我覺的應該是韭菜和肉餃子不信你去嘗嘗

鮮蝦餃

j-i-a-o z-i 餃子

6，四川餃子怎么做要有四川特色的

下面給你介紹兩種四川特色水餃吧鐘水餃的制作材料：特級面粉250克，花椒1.5克，紅油辣椒75克，蒜泥50克，豬腿去皮肉250克，姜汁15克，醬油100克，胡椒粉1克，精鹽2克，味精1克，芝麻油50克。1.豬肉洗凈去筋，用刀背捶茸加鹽、清水適量，用力攪拌至水分全部被肉茸吸收、再加入姜汁和花椒水、胡椒粉、醬油50克，充分攪拌至稠狀為止。2.面粉220克放案板上（另30克作撲粉）做成凹字形，加清水100克與面粉調勻揉成團，靜置10分鐘后，搓成直徑1.6厘米左右的圓條，再切成6克重的劑子50個。將每個劑子按扁，撲上粉，搟成直徑約5厘米的圓皮。3.取皮坯1塊，將餡置入其中，對疊成月形，用力提合即可。4.用旺火開水煮餃，生餃入鍋即推動，待鉸皮起皺發亮即熟，撈出裝碗。5.用醬油、紅油辣椒、芝麻油、味精調成味汁，分別淋于5個碗中，舀入蒜泥即成。鐘水餃的制作要領：制餡心干稀適度，面團要揉勻，煮餃時要水寬水滾，投量合適，煮熟透而不爛。配方：面粉500克肥瘦豬肉500克生姜25克雞蛋2個花椒5克川鹽20克胡椒面5克味精5克料酒10克清水750克制作方法：1.肥瘦豬肉捶茸，去筋，剁細。生姜捶茸加清水，用紗布取汁。花椒用沸水泡后取汁。2.肉茸與鹽、雞蛋、姜汁、料酒、花椒水拌勻，清水分2～3次兌入，加入余下的各種原料，充分攪勻即成。3.面粉500克加水及適量的雞蛋，揉勻，搓成直徑1.7厘米的圓條，橫切成塊，再搓圓壓扁，搟成直徑5厘米的薄餃皮。4.左手置餃皮，右手握竹片挑餡于餃皮中，對疊捏緊成半月形。5.旺火沸水放入水餃，持瓢沿鍋邊輕輕地伸至鍋底部將餃子推轉，餃子浮出后，稍稍淋點冷水，稍煮片刻，餃皮鼓起、發亮即熟。6.原湯、燉雞、海味、清湯、酸辣、豆瓣等調料都可作為水餃調料。7.紅油水餃餡制作：紅油100克、芝麻油50克、味精5克、混合醬油150克、花椒面5克、蒜泥50克。8.混合生料制法：紅油1千克與清500克入鍋溶化，再放進紅醬油5千克和生料包(八角15克、山柰5克、草果20克、肉桂10克用紗布包好)，中火燒沸，舀去浮沫，微火熬約1小時，起鍋晾冷。加味精50克、胡椒面15克、口蘑20克、白醬油3.5千克一起攪勻，即成色深紅，質粘稠、味鮮香咸甜的混合醬油。產品特點：川味水餃，皮滑餡細，鮮嫩香醇。

其實餃子都沒什么特別，主要是汁

我自己做過水餃，自己桿面皮、自己做餡，自己包，感覺還不錯的面皮，厚薄適中餡：瘦肉末（渣）、蔥、蒜苗、姜沫、蒜沫、花椒粉、鹽混合均勻形狀：根據自己喜好來定煮：水開后，放入包好的水餃，直到水餃上浮2分鐘就可以了。呵呵

我四川的我就給你說哈我們那吃的餃子我都是去市場買別人包好的不過我看他的餡是瘦肉加姜蔥混起的，感覺就想做圓子的，然后就用皮抱起來就行了。我比較喜歡吃這種，帶汁的一般自己家里不做這種，只要館子頭才這么做。在說個就是我們家里自己做的，皮是在街上買的自己趕皮的話肯定沒人家薄餡兒就是用芹菜和精肉姜花椒蔥

四川特色小吃－－鐘水餃鐘水餃皮薄餡嫩，咸甜微辣，鮮香爽滑。　用料：精粉500克，豬腿肉500克，復制醬油、味精、胡椒面、川鹽、姜、蔥、蒜泥、紅油辣椒、料酒、香油各適量，雞蛋1個。　 1.把蔥、姜拍破，泡清水適量。將豬肥瘦肉切塊，用刀背捶茸去筋，用刀剁細成泥，放入盆中，加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋，和勻。再加入浸泡的蔥姜水，用力攪勻放入香油，再繼續攪勻成稠細的水餃餡

7，餃子有多少種哪里得最出名

一：餃子的烹調方法：餃子的烹調方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤。二：餃子的餡料種類： 1. 菌類餡:平菇、香菇、滑子菇、杏鮑菇、雙孢菇、金針菇、草菇 2.葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等， 3. 素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。三：餃子種類： 1. 蔬菜綠色餃子：和面中加入蔬菜汁。 2. 海鮮餃子：它是由豬肉、海鮮貝殼類肉、鮮湯和調味料組成。 3. 開口露餡水餃：餃子的縱向兩端或頂端有至少一個的開口，其開口與餃子內的餃餡相通。餃子餡包括下述原料：精肉、水、佐料、植物油。制作方法是用水餃粉合成面團，經壓面機滾壓成餃子皮，該餃子皮包入餃餡后，在餃子皮兩相對邊沿合攏處捏合并呈現出開口。 4. 風味水餃：風味水餃餡料包括精肉、鮮蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽類骨架做的鮮湯及調味品 5. 仙人掌水餃：仙人掌水餃主料是仙人掌丁(絲)；仙人掌粉。 6. 魚肉水餃：餡的配方為：魚肉、豬白肉、雞蛋、生姜、蔥、食鹽、味精。 7. 山珍水餃：餡料是以宮廷黃雞、豬肉、鮮茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨頭湯、蔥油、姜沫、海米、蝦子、料酒等配制而成。 8. 宮廷水餃：由精面粉和水和制成面團，一定質量和要求的韭菜、綠豆芽、熏干、熟肉丁、黃花菜、粉絲、油散、煎豆腐及鹽、植物油、香油、味精等調味品調成餃餡，然后包制成所述水餃。 9. 海帶水餃：以海帶為基料，以豬肉、花生油、蘿卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜為輔料，加入適量調味品，混合制成餡料。 10. 蕎面水餃：蕎麥面為主要原料制成的水餃，包括面皮及內餡，其面皮是由精蕎麥面、食鹽、食用堿、改良劑、強筋劑和小麥粉輔以總重量的20－24％水和成。三：餃子種類分布：我國各地餃子的品種很多，如：廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鐘水餃等，西安的餃子宴等等四：國外餃子種類：世界上許多國家和我們中國一樣也吃餃子，但是，他們的做法與吃法都各具特色。 1.俄羅斯餃子：俄羅斯人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，但他們還在餃子餡中加一些辣椒末，而且包的個頭大，他們煮餃子用的是牛骨頭熬成的清湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子才是第二道菜。 2. 印度餃子：用料、作法與俄羅斯餃子近似，只是個頭還要大，但不是煮著吃，而是烤著吃。 3，墨西哥餃子：他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是搟的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮，吃罷餃子再喝湯。 4，朝鮮餃子：以牛肉為餡，并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著的。 5.越南餃子：以魚肉為餡，在餡里加大量的橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個個仰面朝天躺著。 6.意大利餃子：餡與中國的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時也加一些菠菜、牛肉；另外還有一種以雞肉、干酪作主料，主要調料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻等。他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法與中國人一樣。 7.匈牙利餃子：是用果醬做餡，連李子、杏、烏梅也腌制做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍于面粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，吃時還要裹上炸好的面包茸。

西安解放路餃子館首先開創的餃子宴很好！還是西安的餃子有名呀！！

就是餃子啊，只是花樣不一樣，里面的陷不一樣，東北的餃子比較有名