四川航空四川航空的航空餐之前在網上掀起了軒然大波，引得其他航空公司爭相展示自己的航空餐。國泰航空國泰航空是香港航空業龍頭，它的飲食服務公司有五個足球場那么大，每天能制作八萬多份的飛機餐，下面堂妹為大家盤點下好吃的航空餐，對比下來，四川航空的航空餐好吃最大的原因就是他們的菜品非常的下飯。
1、飛機餐為什么難吃？
你好，民航醬油君為您解答。確實常常聽到有人說航空餐食難吃，據一項隨機統計，大概20名旅客中，有1人會覺得（航空餐食）好吃、7人覺得可以將就，剩下的就沒什么好評了，根據我個人的經歷來看，遠程寬體飛機餐食相對好一點，短程窄體客機要稍微差一點，無論是分量、外觀、種類還是口味。為了讓一份食品帶上飛機，其實還是很難的，
安全是航空配餐首要考慮因素，它屬于特殊食品，一般在帶上飛機的前一天或者數小時之前在食品車間制作完成。選料很嚴格（比如不準帶有骨有刺的食物，否則卡住喉嚨是要備降的）、高衛生要求（手消毒戴一次性手套口罩、不準化妝戴飾物等）、高技術含量（餐食做熟后短時間要降到微生物繁殖的危險溫度帶以外），做好的航空餐食為了保鮮、有營養，經管處于冷藏狀態超過規定時間也要報廢，如熱食不超過48小時，水果等不超過24小時，面包類不超過72小時。
在此基礎上還針對不同人群適當考慮到清真餐、素餐、兒童餐、低糖低脂餐等，還要盡量做的好看，最后送到乘客手里之前還只能是通過烤箱將部分冷藏食物二次加熱。沒錯，一切都是為了安全，航空食品在反復折騰后還能吃已經很難得了，現有的制作工藝、保存手段還不足以讓航空食物口味跟家里現做的食物一樣，此外，長時間呆在高空的機艙里，生理上跟平時會稍微有點不同，味蕾敏感度下降也會讓人感覺東西不好吃。
2、哪個航空公司的飛機餐最好吃？
好奇心食堂，探味不打烊對于經常出去旅游的堂妹，航空餐更是經常吃，各家航空公司更是不停地變花樣想留住顧客，下面堂妹為大家盤點下好吃的航空餐。四川航空四川航空的航空餐之前在網上掀起了軒然大波，引得其他航空公司爭相展示自己的航空餐，不過對比下來，四川航空的航空餐好吃最大的原因就是他們的菜品非常的下飯，國泰航空國泰航空是香港航空業龍頭，它的飲食服務公司有五個足球場那么大，每天能制作八萬多份的飛機餐！經濟艙:肥牛大米飯,鳳梨酥等等都是國產美食,中國風濃厚。
