鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品,鷹嘴豆屬于豆科鷹嘴豆屬植物,鷹嘴豆屬于豆科鷹嘴豆屬植物,鷹嘴豆屬于豆科鷹嘴豆屬植物,鷹嘴豆屬于豆科鷹嘴豆屬植物,鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜鷹嘴豆是豌豆嗎,鷹嘴豆不是豌豆,鷹嘴豆不是豌豆,鷹嘴豆不是豌豆。
鷹嘴豆不是豌豆。鷹嘴豆屬于豆科鷹嘴豆屬植物。鷹嘴豆得名也因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。分布于地中海、亞洲、非洲、美洲等地。中國甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東、內蒙古等地引種栽培。生長于海拔約2000-2700米。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜。鷹嘴豆不是豌豆。鷹嘴豆屬于豆科鷹嘴豆屬植物。鷹嘴豆得名也因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。分布于地中海、亞洲、非洲、美洲等地。中國甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東、內蒙古等地引種栽培。生長于海拔約2000-2700米。鷹嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐頭食品。鷹嘴豆的青嫩豆粒、嫩葉均可作蔬菜
鷹嘴豆屬于高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。此外籽粒中還含腺嘌呤、膽堿、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中純蛋白質含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纖維4－6%，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。每百克蛋白質含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、賴氨酸4.6g
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