去了內江，怎能不嘗涼粉，內江的大街小巷最不缺的就是它了。去內江牛肉面是一定要吃的，就像那句洗腦的長沙臭豆腐廣告語一樣“去內江不吃牛肉面，等于白來”，壹周君一直覺得內江是一個內斂低調的城市，名氣雖不響但當地好吃的蠻多，像是內江牛肉面、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得，巴適得很。
1、冰粉都有哪幾種口味？冰粉配料有哪些?
在上個夏天和同學去做了冰粉生意，當時就在我們小區外面擺攤賣，因為我們小區人很多，一般大家都會在吃完晚飯出來散步，然后因為很熱，所以就來一碗冰粉，生意還是很不錯的。我們從什么也不知道，到親戚家學習，再到網上自己專研，差不多就可以擺攤啦，我們最開始一般都是只做原味冰粉，里面的佐料就是黃糖，糍粑，碎花生米，芝麻，小湯圓，葡萄干，山楂，加上西瓜。
2、內江有哪些著名的小吃？
壹周君一直覺得內江是一個內斂低調的城市，名氣雖不響但當地好吃的蠻多，像是內江牛肉面、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得，巴適得很！去內江牛肉面是一定要吃的，就像那句洗腦的長沙臭豆腐廣告語一樣“去內江不吃牛肉面，等于白來”，內江牛肉面，作為內江市的名特小吃、鎮市之寶，還一度享有“巴蜀小吃之首”的美稱。
一碗面條能出名，和面、用料、熬湯步步都很講究，內江牛肉面當然也不例外，面條選用的是細堿面，講究一個“細面重堿”，所以吃起來很細滑、柔和。好面湯決定，這個放在任何一種面里都是真理兒，放棄面湯而選用豬骨單獨熬湯，是內江牛肉面勾人魂魄的原因所在，講究完這面和湯，辣椒油和配菜也不能放過。注重油的選擇以及油溫的控制，辣椒油才能提煉得適當，一碗牛肉面，紅油寬湯，是最養眼誘人的，另外湯中要配韭黃調味，這也是內江牛肉面獨到之處，
去了內江，怎能不嘗涼粉，內江的大街小巷最不缺的就是它了。王涼粉、黃涼粉、白涼粉、豌豆涼粉、紅薯涼粉種類繁多，拌著辣油一口進肚，好不爽口，板板橋油炸粑，內江隨處可見的小食，也是當地獨有的一個特色，據說名字中的板板橋，就是這種小食的誕生之地，后來廣泛行銷至內江，大受歡迎，糯米團里包裹著清甜的豆沙，在摻上鹽和花椒粉，入鍋炸成金黃，外酥內軟。
